طعم ترش و بینظیر لیموترش حس نشاط و سرزندگی را در انسان بیدار می‌کند. تهیه آبلیمویی که به عنوان چاشنی در خانه استفاده شود و اطمینان از سلامتی آن حاصل شدنی باشد، یک مسئله مهم بوده و بهترین روش برای این کار استفاده از لیموهای تازه و آبگیری آنها به اندازه استفاده روزانه در خانه خواهد بود.این چاشنی و دورچین برای انواع غذاها، سوپ‌ها، نوشیدنی ها و موارد بسیار دیگری کاربردیست.
خواص لیموترش و آبلیمو
هیچ کدام از اجزای این میوه بی خاصیت نیستند از پوست آن گرفته تا هسته‌اش کاربردی دارند.سرشار ویتامین و آنتی اکسیدان است و یک ضد سرطان قوی به شمار می رود، در طراوت پوست و شفافیت نقش ویژه‌ای دارد، چند قطره از آن به همراه آب برطرف کننده عطش و آبرسان قوی به شمار می‌رود، و از همه مهمتر به دلیل داشتن ریز مغذی‌ها عامل جذب آهن غذا به شمار می‌رود.
افزایش دید، درمان تاسی و جلوگیری از ریزش مو، چند قطره از آن ضدعفونی کننده یک پارچ آب است، جلوگیری کننده از پوکی استخوان و سفیدی مو و درکل پیری زودرس، و ...از دیگر فواید آنست اما از همه جالب‌تر وجود یک نوع ویتامین جدید در آن که توسط دانشمندان آمریکایی کشف شده ویتامین پ است و تاثیر عجیبی در پیشگیری از امراض، سکته‌ی قلبی و مغزی دارد.
نکته: البته کسانی که زخم معده دارند در مصرفش باید جوانب احتیاط را رعایت نموده و زیاده روی نکنند.
شربت آبلیمو با شیره خرماتنها تفاوت این شربت با نوع دیگر آن استفاده از شیره به جای شکر برای شیرین کردن است. به این صورت نیز تهیه می‌شود که یک پنجم لیوان را با شیره‌ی خرما پر کرده و در مابقی آب معمولی یا ولرم می‌ریزیم صبر می‌کنیم شیره کمی باز شود و بعد بسته به مقدار دلخواه به آن آبلیموی تازه اضافه می‌کنیم، اگر دوست دارید خنک باشد مدتی در یخچال بگذارید و بعد سرو نمایید.
