پاپ کورن یا همان پف فیل از طریق بو دادن دانه‌های خشک ذرت درست می‌شود و بسیاری به دلیل نمک و چربی فراوان آن ترجیح می‌دهند از بیرون خریداری نکرده و در خانه خود آن را تهیه کنند تا یک تنقلات سالم برای خود و خانواده خود آماده کرده باشند.
خوشبختانه کشور در زمینه تولیدات محصولات غذایی برندهای معتبر و خوشنامی دارد که اعتماد و خرید را آسان می‌کند یکی از این برندها شركت كشت سبز بوده که از سال1378 با بهره برداري از واحد توليدي خود و با به کارگیری تجهیزات مدرن شروع كرد. فعالیت آغازین و حیطه‌ی آن ابتدا در استان فارس بود و در سالهای 1387، 1388 و 1391 واحد نمونه معاونت غذا و دارو گردیده است. تنوع محصولات این برند دقیقاً در راستای نیاز مشتریان تعریف شده است و به همین دلیل محصولات خود را که شامل انواع حبوبات، ادویه، آرد، غلات، خشکبار، سبزی خشک، سویا، قند، شکر و افزودنیهای مجاز که شامل 130 کد کالایی با برند تجاری کشت سبز، توزیع می نماید. دانه ذرت کشت سبز شیراز 300 گرم یکی از این محصولات خواهد بود.
خواص ذرت بو داده- حاوی پروتئین و فسفر بوده و یک میان وعده مغذی است
- شاید جالب و شگفت انگیز باشد بدانید که میزان آهن موجود در پاپ کورن حتی بیشتر از اسفناج و تخم مرغ بوده و در مقابل کمی خونی ناشی از فقر آهن می‌ایستد.
- اگر به دنبال لاغری هستید و خود در خانه پاپ کرن تهیه می‌کنید که روغن و نمک کمی داشته باشد هم زود سیرتان کرده و هم انرژی کافی به شما خواهد داد.
- منبع فیبربوده و بهبود وضعیت گوارش را به همراه خواهد داشت.
- آنتی اکسیدان داشته مانع فعالیت رادیکال‌های آزاد که ایجادکننده سرطان هستند می‌شود.
طرز تهیه پاپ کورن کره ای
مواد لازم :
ذرت، کره، نمک و فلفل
طرز تهیه:
- کمی کره داخل قابلمه ریخته و بعد ذرتها را افزوده نمک و فلفل می‌زنیم.
- در آغاز شعله باید زیاد و حرارت بالا باشد با گل کردن اولین دانه درب ظرف را گذشته و حرارت را کم کنید.
- هر چند ثانیه یکبار برای هم زدن دانه‌ها ظرف را تکان بدهید.
- وقتی سرو صدا قطع شد یعنی اینکه تمام ذرتها باز شده اند، زودتر خارج کرده و به ظرف مدنظرتان انتقال دهید زیرا اگر بسوزد هیچ کدام از خواص بالا را نخواهد داشت.
- می توانید ذرت را عادی درست کنید بعد داخل ظرف در دار ریخته روی آن کره رنده کنید و یکی دو دقیقه داخل فر بگذارید اینگونه طعم اصیلتری پیدا خواهد کرد.
