نا موجود
میوه گشنیز یا همان تخم گشنیز به صورت ظاهری گرد و به رنگ زرد بوده به صورت طبیعی و تازه بوی آن اصلاً مطبوع نبوده و تقریباً بد بو است، ولی بر اثر خشک شدن و به مرور زمان این بو از بین رفته و خوشبو می شود. از این ادویه به صورت سالم و درسته در ترشی و پودر شده‌ی آن در تهیه ادویه‌های ترکیبی به کار می‌رود.
خواص تخم گیشنیز- میكروب‌كش بوده و در زمان ابتلا به بیماری‌های گوارشی به صورت یک دارو عمل کرده اثر فراوانی دارد.
- دارای کویمن است که باعث تحریک ترشح انسولین شده و قند خون در افراد دیابتی را کاهش داده و تا حد زیادی کنترل می‌کند. برای این کار چند دانه از آن را از شب قبل باید خیساند و روز بعد عصاره آن را نوشید.
- داروی ضد اسپاسم بوده و برای بهبود هضم غذا و بهبود عملکرد و سلامت دستگاه گوارش مفید است.
- تخم گشنیز حاوی مقادیر بالای پتاسیم بوده و علاوه بر این به عنوان یک دیورتیک طبیعی عمل کرده و باعث کاهش فشار خون بالا می شود.
- اثرات ضد میکروبی قوی داشته و از مسمومیت غذایی جلوگیری می‌کند.
- بسیار زیادی دارای كلسیم و ویتامین‌های A و C است كه باعث تقویت بدن در مقابل بیماری‌ها می‌شود.
نکته: افراط و زیاده‌روی در مصرف ان باعث بی‌حسی و گیجی شدید می‌شود كه باید از آن برحذر بود.
طرز تهیه ی دمنوش زیره، تخم گشنیز و رازیانهمواد لازم:
یک لیتر آب جوش، یک قاشق چای خوری زیره ی سبز، یک قاشق چای خوری تخم گشنیز، یک قاشق چای خوری دانه ی رازیانه
طرز تهیه :
همه ی مواد را داخل قوری بریزید و بگذارید 15 دقیقه دم بکشند. قوری را از روی حرات بردارید و اجازه دهید تا قوری سرد شود. دمنوش را صاف کنید و آن را بنوشید.
غذاهای بسیاری را می‌توان پخت که بیس اصلی آنها ادویه کاری باشد که البته باید گفت که اصالت آنها به مناطقی جنوب شرقی آسیا به ویژه هند و پاکستان بر‌می گر..
45,000 تومان
نا موجود
ایران سرزمین چهار فصلی است که گونه‌های گیاهی و جانوری خاصی دارد که در دنیا زبانزد است و بسیاری از آنها در هیچ منطقه‌ای مشابه ندارند، از ماهی جنوب تا م..
85,000 تومان
نا موجود
فلفل سیاه محصول دانه‌های نارس این گیاه بوده که خشک شده و بعد آسیاب می‌شوند و به عنوان ادویه و طعم دهنده به کار می‌رود، خاستگاه این گیاه در هند و شهری ..
59,000 تومان
شربت خاکشیر طعمی ماندگار در دل تابستان‌های گرم بوده که خنکای غیرقابل وصفی به آدمی بخشیده و عطش را برطرف می‌کند. اما غیر از این مورد مزایای فراوانی دار..
38,000 تومان
نا موجود
رازیانه گیاهی معطر ، علفی و دوساله می باشد که ارتفاع آن تا ۲ متر نیز می رسد ساقه آن دارای شیارهای هم دریف و موازی است و برگهای آن نازک و نخی است. رازی..
29,000 تومان
فصل گرما در ایران با شربت‌هایی که جان را جلا می‌دهد تعریف شده است و انگار بخش جدایی ناپذیر تابستان ایرانیان خوردن شربت آبلیمو، شربت خاکشیر یا شربت تخم..
47,000 تومان
ایران مملو از پوشش گیاهی بوده که هرکدام علاوه بر جنبه‌ی خوراکی و افزودنی خواص بسیار زیادی نیز دارند. زنجبیل یا زنجفیل تنها فایده خوراکی و افزودنی ندار..
99,000 تومان