فرهنگ فقط شامل برخی آداب و رسوم نیست که خلاصه در جشن‌ها و اعیاد و ... باشد، بخش مهمی از فرهنگ هر کشور مربوط به تغذیه و اقلام خوراکی مرسوم در آنجاست که بیشترین طرفدار را دارد. مثل غذاهای تند در مکزیک یا شیرینیها و شکلاتهای مرسوم بین اروپائیان اما در فرهنگ غذایی هندی‌ها و مکزیکی‌ها زیره سبز نقش بسیار مهمی دارد، کمتر غذایی را در سفره این کشورها می‌توان یافت که از عطر و طعم آن بهره نبرده باشد، هم مصرف خالص آن رواج دارد و هم به صورت پودر در ادویه کاری و چیلی کاربرد دارد و از اجزای اصلی آنها محسوب می‌شود اگر دنبال دلیل هستید تا زیره سبز دانه اعلا عضو ثابت آشپزخانه شما شود بهتر است خواص آن را که در ادامه آورده شده مطالعه کنید.
خواص و مضرات زیره سبز - از لحظه اول خوردن غذا به دلیل عطر این ادویه بزاق ترشح شده و فرآیند هضم بهبود می‌یابد
- در طی عملیات هضم نیز به دلیل بادشکن بودن و ضد نفخ بودن و تحرک برخی غدد برای ترشح اسید لازم برای گوارش حسی خوبی به شما منتقل میکند.
- با افزایش سوخت و ساز بدن یک گزینه مناسب برای گاهش وزن و تناسب اندام نیز محسوب می‌شود.
- شاید به دلیل دو خصلت که ذکر شد همه فکر کنند که زیره سبز محرک است اما باید گفت که خاصیت آرامش بخشی داشته و یکی از درمان‌های بی‌خوابی به شمار می‌رود.
طرز تهیه دمنوش زیره سبز کافی است یک قاشق غذاخوری زیره سبز دانه درجه یک را در قوری به همراه آب در دمای ۸۰ درجه به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه دقیقاً مثل تهیه چای دم کنند، این نوشیدنی گرم را می‌توان با یک قاشق عسل و آبلیمو میل کرد. اگر به دنبال تناسب اندام هستید این نوشیدنی به شما کمک خواهد کرد البته به شرطی که نیم ساعت قبل از غذا مصرف شود. استفاده از آن برای رفع نفخ هم بعد وعده‌های غذایی پیشنهاد می‌گردد.
اگر معده حساسی دارید و به دنبال درمان هستید، باید 20 گرم زیره سبز را با مرزنجوش و بابونه در یک لیتر آب به مدت ده دقیقه بجوشانید و پنج دقیقه دم کرده و هر روز صبح و شب یک فنجان از آن بنوشید.
