گونه‌های مختلفی از فلفل در دنیا و در ایران کشت می‌شود که استفاده از شکل خشک شده و پودری آن به اندازه‌ی محصول تازه و حتی بیشتر از آن طرفدار دارد، از فلفل قرمز در رنگ و طعم بخشیدن به غذا و تهیه انواع سس و چاشنی استفاده فراوانی می‌گردد اما آنچه که حائز اهمیت است اطلاع از خواص و مزایای درمانی آن است که در کنار مصرف روزانه مطلع باشیم چه موادی را با چه فوایدی استفاده می‌کنیم.
طرز تهیه پماد خانگیاین محصول دارای مقدار زیادی کپسایسین بوده که عامل تندی اش هم همین ماده به شمار می‌رود و به سبب برخی نتایج درمانی به دست آمده مسکن درد و گرفتگی عضلانی هم محسوب می‌گردد، برای این کار و اگر دوست دارید یک پماد خانگی تهیه کنید مقداری از این پودر را با روغن ترکیب کرده و حدود یک هفته داخل ظرف بسته نگهداری کنید بعد برای استعمال خارجی بخصوص گرفتگی عضلانی از آن استعمال نمایید که باعث تند شدن جریان گردش خون شده و گرفتگی را برطرف می‌کند.
خواص فلفل قرمز ایرانی - حاوی مقادیر زیادی ویتامین c بوده، خاصیت آنتی اکسیدانی داشته و به همین دلیل از عوامل سرطان زا پیشگیری می‌کند.
- به دلیل تسریع جذب آهن در بدن درمان کم خونی محسوب می‌گردد.
- برای قلب و عروق مفیده و فعالیت آنها را بهبود می‌بخشد.
- در کاهش اشتها و میل به خوردن موثر بوده و برای کسانی که قصد کاهش وزن دارند استفاده از آن در رژیم غذایی توصیه می‌گردد.
- باعث ترشح اندورفین شده عامل کم کردن درد و ایجاد حس نشاط و سرزندگی است.
نکته: مصرف آن در دوران بارداری و تا چند ماه بعد از زایمان و شیردهی توصیه نمی‌گردد زیرا دستگاه گوارش نوزاد قادر به هضمش نیست. مورد دیگر اینکه؛ مصرف بیش از حد آن ممکن است که باعث حساسیت و واکنش پوستی شده و حتی مشکلات گوارشی را به وجود بیاورد.
