به دلیل تنوع بسیار بالا در برنجهای ایرانی نامگذاری آنها برحسب محل کشت یا افرادی است که اولین بار اقدام به کاشتن آن کرده‌اند. این کالا نیز به همین سبب شیرودی نام دارد. اگر به دنبال کالایی با قیمت مناسب هستید که ظاهری استخوانی و مجلسی هم داشته باشد این کالا قطعاً جوابگوی شماست. جالب است بدانید که این مدل در مناطق سردسیر کشت شده و بازده بالایی نیز دارد. این محصول در سال ۱۳۷۵ به عنوان یک گیاه پر محصول و سازگار با شرایط انواع خاک و آب به ثبت رسیده است. این محصول به دلیل مقاومت در برابر هر نوع آفت برای اشخاصی که برنج را به صورت عمده خرید می‌کنند هم کاربرد بسیاری دارد.
طرز تهیه لوبیا پلو
مواد لازم:
برنج شیرودی اعلا فله ای 4 پیمانه، لوبیا سبز تازه خرد شده 3 پیمانه، رب 4 قاشق، گوشت چرخ شده 400 گرم، پیاز یک عدد متوسط، نمک و فلفل و ادویه به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا 4 پیمانه برنجی که در نظر را یکی دو ساعت قبل پختن بخیسانید. در ماهیتابه روغن سرخ کردن بریزید و پیاز نگینی شده را بیفزایید و تفت دهید در مرحله بعد گوشت را اضافه نموده و سرخ کنید لوبیا سبزها را نیز با دیگر مواد به خوبی سرخ شوند در انتها هم رب و نمک و ادویه بیقزاید. و به اندازه دو پیمانه ریخته وقتی جوشید برنج را اضافه کرده و منتظر باشید آب آن کشیده شود تا دم شود.
اگر هم تمایل دارید پلوی آبکشی داشته باشید بهترست که آب را روی مایع گوشتی نریخته درون یک قبلمه دیگر به جوش بیاورید برنجی را که دارید داخل آن ریخته و تاحدی که اصطلاحاً رسید آبکشی کرده برای ته دیگ از سیب زمینی یا نان استفاده کنید و لایه به لایه برنج را گوشت و لوبیا را ضافه نمایید و فرصت دهید دم بکشد.در کنار این غذای پرطرفدار ایرانی سبزی خوردن، سالاد شیرازی و دوغ به صورت معمول استفاده می‌شود
