اگر به دنبال ریشه شناسی لیموعمانی هستید حتماً سری به لغتنامهها بزنید، در لغتنامه دهخدا این لغت به این صورت معنی شده است: " به لیمویی که از عمان آرند" گفته میشود اما واقعیت این است که عمان مرکبات ندارد اما پایتخت اردن شهر امان باغهای فروانی از مرکبات دارد و بهتر است شاید گفته شود لیموامانی گرچه ب..
اگر به دنبال ریشه شناسی لیموعمانی هستید حتماً سری به لغتنامهها بزنید، در لغتنامه دهخدا این لغت به این صورت معنی شده است: " به لیمویی که از عمان آرند" گفته میشود اما واقعیت این است که عمان مرکبات ندارد اما پایتخت اردن شهر امان باغهای فروانی از مرکبات دارد و بهتر است شاید گفته شود لیموامانی گرچه ب..
لوبیا شاید برای ما در سه یا چهار مدل تعریف شده باشد که برای هر کدام هم استفاده معینی در نظر داریم اما اینگونه نیست و شاید باور نکنید اما صدها مدل از این محصول در دنیا و جود دارد. لوبیا کپسولی برتر با وزن 900 گرم است، شرکت نویدکاران که تولیدکنندۀ محصولات غذایی برتر بوده و از سال 75 فعالیت خود را با ه..
قدیمترها بار و بنشن برکت خانهها بود، غذاهای سنتی سهم بیشتری در سفرهها داشتند و استفاده از حبوبات متداول تر بود. انواع آبگوشت، کوفته، آش و دمپختکها عطر دلچسبی به آشپزخانهها میداد. این روزها گرچه سبک زندگی به کلی متفاوت شده اما نباید مصرف این مواد را به فراموشی سپرد. بقول معروف هیچ کار قدیمیها ب..
این روزها بازار پر از برندهای مختلف در زمینهی اقلام خوراکی است که مطالعه پیرامون آنها و سبک و سنگین کردنشان نیاز به صرف زمان و انرژی زیادی دارد و گاهی حتی به دلیل دو دل ماندن باعث میشود خریدی صورت نپذیرد. برای خرید یک کالا بهتر است ابتدا کارخانه سازنده آن را شناخت، طیف گسترده محصولات و توجه به نیا..
این روزها بازار پر از برندهای مختلف در زمینهی اقلام خوراکی است که مطالعه پیرامون آنها و سبک و سنگین کردنشان نیاز به صرف زمان و انرژی زیادی دارد و گاهی حتی به دلیل دو دل ماندن باعث میشود خریدی صورت نپذیرد. برای خرید یک کالا بهتر است ابتدا کارخانه سازنده آن را شناخت، طیف گسترده محصولات و توجه به نیا..
شرکت نویدکاران که تولیدکنندۀ محصولات غذایی برتراست و از سال 75 فعالیت خود را با هدف رساندن کالای بهداشتی و مرغوب به دست مشتریان آغاز کردند. محصولات این تولیدی که شامل میوههای خشک، حبوبات، برنج، چاشنیها و ... می شود فرآوری و بسته بندی محصولات درجه یک و با کیفیت به صورت کاملاً بهداشتی است. این مجموع..
لوبیا خود انواع مختلفی دارد از این تنوع کردام از آنها نیز دارای گونههای متفاوتی هستند. به طور مثال لوبیاقرمز خود یک نوع به نام جگری دارد، که به دلیل شکل قلوهای و رنگ جگریاش با نام لوبیای کلیوی هم خوانده میشود. در این محصول هرچه رنگ قرمزتر، مقدار انتی اکسیدان بیشتر بوده و به تبع آن دارای خواص بیش..
فلفلی گیاهی است که در غلاف روییده به صورت خشک، پودر یا میوه تازه مصرف میگردد، استفاده از آن در غذا در بسیاری از غذاها طعم تندی خاصی را منتقل میکند که طرفداران بسیاری دارد، اصولاً اگر دقت کنیم استفاده از هرگونه مادهی غذایی، خوراکی و افزودنی نه فقط به سبب رنگ و مزه بلکه به دلیل خواص ارزشهای خاص خو..
فلفل سیاه محصول دانههای نارس این گیاه است که خشک شده و بعد آسیاب میشوند، خاستگاه این گیاه در هند و شهری به نام کرالاست البته امروزه در نقاط مختلف جهان کشت و استفاده میگردد. طعم تند آن به دلیل وجود مادهای به نام پیرپین بوده که عطر و طعمی خاص به آن بخشیده است. فلفل سیاه برتر 100 گرم علاوه بر کاربر..
دانهها از جمله غلات و حبوبات نقش عظیمی در مبحث غذا و آشپزی دارند اما استفاده از آنها محدود به همین مورد نمیشود و کاربردهایی که در بحث زیبایی و پوست و مو دارند یک مورد هم دیگر را هم میتوان نام برد که مختص ملل فارسی زبان و به ویژه برای ما ایرانیان است. سبزه ای هر سال برای بزرگداشت عید نوروز کاشته م..
"آش سماق" یکی از غذاهای اصیل ایرانیست که با استفاده از برنج یا بلغور، حبوبات، گوشت، چغندر و سماق طبخ میشود. در تویسرکان یا همدانی حبوباتی مانند نخود و لوبیا سفید و بلغور گندم دارد و در آن از چغندر سفید یا قرمز (لبو) استفاده میشود. در اینجا با طرز تهیه آش سماق تویسرکان آشنا شوید. مواد لازم: بل..