محصولاتی فرادما قلمداد میشوند ک طی یک فرآیند زمان نگهداری آنها بالا رفته باشد، در این فرآیند محصول را طی چند ثانیه حرارت بالایی میدهند و بعد به سرعت سردش میکنند و داخل بسته بندی مناسب و شرایط سترون قرار میگیرد . نکته مهم این که قبل از بازکردنش مدت طولانی در دمای محیط قابل نگهداری است و بعد از بر..
یکی از لبنیاتی که از گذشته به شکل خشک آن همیشه در تنقلات مادربزرگها حضور پررنگ داشت کشک بود که امروزه به صورت مایع، پاستوریزه و کاملاً بهداشتی تهیه میشود و استفاده بسیار زیادی نیز در آشپزی پیدا کرده است. گرچه بخش عمدهای از سبد خرید مواد غذایی هر خانوار را محصولات لبنی تشکیل میدهند اما با این..
شیر و هویج هر دو مواد غذایی ارزشمندی هستند که طبق هرم غذایی مصرفشان در هر روز نیاز بدن است و باید برآورده شود، شیر که خود به تنهایی می تواند یک وعدهی غذایی سرشار از فسفر و کلسیم باشد و تمام نیاز بدن را فراهم کند. از سمت دیگر هویج را داریم که به بمب ویتامینA شهرت دارد و مصرف آن کمک بزرگی به بی..
تهیه ماست و انواع پنیر ایرانی شاید در نگاه اول ساده به نظر برسد و فکر کنیم که روشی ثابت و آسان دارد اما نباید فراموش نمود که تنوع در اینگونه محصولات ناشی از تهیه آن بسیار گسترده است و به همین خاطر شاهد تولیداتی با درصد چربی، نوع بافت و گوناگونی در طعم هستیم که به اقتضای هر تفاوت نامشان نیز تغییر می..
اگر نگران چربی کره هستید اما علاقه دارید که صبحانهی لذیذی را با آن تجربه کنید، از محصول جدیدی که پگاه عرضه کرده است استفاده کنید. بسیاری که دچار کهولت سن می شدند و یا نگران اضافه وزن و بیماریهای ناشی از آن هستند کم کم از این ماده ی غذایی مفید ولی چرب دور می شدند و از زندگی و وعدههای غذایی خو..
یکی از صبحانههای خوشمزه که در بین ایرانیان هم بسیار پر طرفدار است کره است که معمولاً به همراه مربا و عسل مصرف میشود. البته در شیرینی پزی یا به طور مثال پخت پن کیک برای صبحانه نیز کاربرد فراوانی دارد. کره پاستوریزه پگاه 15 گرم محصول چربی است که از سرشیر یا ماست همزده به دست میآید و تهیه میگردد.در..