از حبوبات مورد علاقه ایرانیان نخود است. این محصول که نوع ریز آن بیشتر در فلافل و نوع درشتش در آبگوشت کاربرد دارد خواص بسیار زیادی دارد. ساختمان غذاییاش از فیبرها، ویتامینها، آهن، پتاسیم پروتئین تشکیل شده است و یک مادهی غذایی کامل و بسیار عالی برای تامین انرژی و سایر مواد مورد نیاز بدن به حساب میآ..
از حبوبات مورد علاقه ایرانیان نخود است. این محصول که نوع ریز آن بیشتر در فلافل و نوع درشتش در آبگوشت کاربرد دارد خواص بسیار زیادی دارد. ساختمان غذاییاش از فیبرها، ویتامینها، آهن، پتاسیم پروتئین تشکیل شده است و یک مادهی غذایی کامل و بسیار عالی برای تامین انرژی و سایر مواد مورد نیاز بدن به حساب میآ..
در سالهای اخیر اقبال به ماش وجوانهی آن و تمایل به مصرف در انواع سالاد غذاها بیشتر شده است خواص آن به قدری زیادست که میتوان ساعتها راجع به آنها حرف زد ، منابع غنی ویتامینها، آهن، کلسیم و پتاسیم هستند که علاوه بر خاصیت سیرکنندگی انرژی برای فعالیت را به شما خواهند داد. کشت سبز در کنار دیگر محص..
دنیای رنگارنگ و جذاب لوبیاها دریچهای برای کشف دستورپختهای تازه و طعمهای متفاوتی است که می تواند ما را از شر غذاهای تکراری برهاند، به ویژه اگر گیاهخوار یا اصطلاحاً وگان باشید و دنبال یک جایگزین برای گوشت تا پروتئین را به بدن شما برساند و هماپای انواع گوشت تولید انرژی کند تا در طول فعالیتهای خود انر..
دنیای رنگارنگ و جذاب لوبیاها دریچهای برای کشف دستورپختهای تازه و طعمهای متفاوتی است که می تواند ما را از شر غذاهای تکراری برهاند، به ویژه اگر گیاهخوار یا اصطلاحاً وگان باشید و دنبال یک جایگزین برای گوشت تا پروتئین را به بدن شما برساند و همپای انواع گوشت تولید انرژی کند تا در طول فعالیتهای خود انرژ..
یکی از حبوبات ارگانیکی که کمتر از بقیه در معرض آفتکش و سمها قرار میگیرد لوبیای پلویی است که در پخت انواع پلو کاربرد دارد و یکی از برندهای معتبر تولیدکننده آن شركت كشت سبز بوده که از سال1378 با بهره برداري از واحد توليدي خود و با به کارگیری تجهیزات مدرن شروع كرد. فعالیت آغازین و حیطهی ..
لوبیاها به قدری دنیای رنگارنگ و متنوعی دارند که میتوان به راحتی تنوع غذایی گسترهای از آنها پدید آورد در این میان لوبیای پلو به دلیل بافت و طعم دلنشین در انواع غذاهای ایرانی و فرنگی استفاده میشود. شاید جالب باشد بدانید که این محصول یکی از قدیمیترین انواع لوبیاها بوده که در بسیاری از نقاط دن..
شاید جالب باشد بدانید که این نوع لوبیا مختص کشورهای آسیایی بوده و از قرن 17 به بعد، کشت آن در مناطق جنوبی قاره آمریکا هم مرسوم گردید. این مدل بیشترین مقدار پروتئین را در میان گروه لوبیاها دارد.لوبیا پلو درشت 450 گرم متعلق به شركت كشت سبز بوده که از سال1378 با بهره برداري از واحد تو..
آشپزی یک هنر بی بدیل است اما آنچه در پشت صحنه تمام غذاها حضور دارد مواد اولیه با کیفیت است، مواد اولیهای که مانند سنگ بنا و شالودهی غذا به حساب میآیند و اگر تمام هنرتان را به خرج بدهید ولی کیفیت مطلوب را این مواد دارا نباشند قطعاً از نتیجه کار ناامید خواهید شد. حبوبات بخش زیادی از محصولات به کار ..
چشیدن طعمها و مزهها از اولین تجربههای انسان هستند که قدمتی به اندازه تاریخ بشر دارند، یکی از این مزهها شیرین است که انسان با خوردن میوه و عسل آن را کشف کرد. عسل کاربرد زیادی داشت تا آن که چیزی مانند نمک پیدا شد که نامهای متفاوتی گرفت از جمله: نمک شیرین، عسل گیاهی، نمک هندی نامیده میشد و بعدها ..
چشیدن طعمها و مزهها از اولین تجربههای انسان هستند که قدمتی به اندازه تاریخ بشر دارند، یکی از این مزهها شیرین است که انسان با خوردن میوه و عسل آن را کشف کرد. عسل کاربرد زیادی داشت تا آن که چیزی مانند نمک پیدا شد که نامهای متفاوتی گرفت از جمله: نمک شیرین، عسل گیاهی، نمک هندی نامیده میشد و بعدها ..
چشیدن طعمها و مزهها از اولین تجربههای انسان هستند که قدمتی به اندازه تاریخ بشر دارند، یکی از این مزهها شیرین است که انسان با خوردن میوه و عسل آن را کشف کرد. عسل کاربرد زیادی داشت تا آن که چیزی مانند نمک پیدا شد که نامهای متفاوتی گرفت از جمله: نمک شیرین، عسل گیاهی، نمک هندی نامیده میشد و بعدها ..
اقلام مختلف بُنشَن سهم عمدهای در مایحتاج ایرانیان داشته و دارد عدس هم یکی از انواع بنشن بوده و به همین دلیل انتخاب نوع مرغوب آن بخاطر نقش عمده در آشپزی و وعدههای غذایی داشته همیشه دغدغه جدی و اصلی در این زمینه بوده و شاید جالب باشد که بدانید استانداردهای بین المللی هم برایشان مطرح شده و طبق آن سنج..
کشت سبز یکی از تولیدکنندههای محصولات غذایی موفق در استان فارس است که تولیدات آن شامل محدوده گستردهای از آردها، غلات، حبوبات و ادویههاست. اقلام مختلف بُنشَن سهم عمدهای در مایحتاج ایرانیان داشته و دارد عدس هم یکی از انواع بنشن بوده و به همین دلیل انتخاب نوع مرغوب آن بخاطر نقش عمده در آشپزی و وعده..
بُنشَن سهم عمدهای در مایحتاج ایرانیان داشته و دارد، انتخاب نوع مرغوب آن به ویژه اینکه حبوبات سهم عمدهای در آشپزی و وعدههای غذایی داشته و دارند همیشه دغدغه جدی و اصلی در این زمینه بوده است و شاید جالب باشد که بدانید استانداردهای بین المللی هم برایشان مطرح شده و طبق آن سنجیده میشود به طور مثال اند..
دنیا بدون طعمها دنیای عجیبی میشود که زندگی در آن جریان ندارد، نقش طعم در هر آنچه که میخوریم یا مینوشیم مانند نقش رنگها در مناظر است و غذاها بدون آنها مانند مناظر خاکستری و بی روحی به نظر میرسند. شیرین مزهای است که به شادیها نسبت داده میشود و دعای خیر و آرزوی شیرینکام شدن از همینجا نشأت می..
دنیا بدون طعمها دنیای عجیبی میشود که زندگی در آن جریان ندارد، نقش طعم در هر آنچه که میخوریم یا مینوشیم مانند نقش رنگها در مناظر است و غذاها بدون آنها مانند مناظر خاکستری و بی روحی به نظر میرسند. شیرین مزهای است که به شادیها نسبت داده میشود و دعای خیر و آرزوی شیرینکام شدن از همینجا نشأت می..
غذاهای نانی به دلیل اینکه سریع آماده میشوند و تنوع بالایی دارند اصولاً در یکی از وعدههای غذایی ما ایرانیان طبخ میشوند انواع کوکوها، کتلت و خوراکها از این مدل غذاها هستند. یکی از آنها کوکوسبزی محسوب میشود، گرچه روشهای طبخ متعددی دارد و ترکیبات آن را بنابر ذائقه میتوان دستکاری کرد. این غذا یک ع..
فرهنگ غذایی جایگاه ویژهای در بین اقوام مختلف دارد. جنوبیها به غذاهای تند و تیز و پر ادویهشان و شمالیها به استفاده از سیر و هم سبزیهای محلی معروفند. غذاهایی که اغلب به بخشی از فرهنگ هر منطقه تبدیل شده و قابلیت جذب گردشگر و توریست را نیز دارد، و شاید جالب باشد بدانید که به یک صنعت جذب توریست در د..