از دیرباز ترشیهای مختلف این خوراکیهای طعم دهنده و اشتهاآور زینت بخش سفرهها و دورچین غذاهای رنگارنگ بوده ، خانمهای با سلیقه ایرانی وقت زیادی را در فصول خاص سال صرف تهیه وسایل مورد نیاز و انداختن ترشیهای گوناگون میکردند و هنوز هم این عادت در بین خیلی از افراد وجود دارد. اما با زیاد شدن مشغولیات ..