زمان تقریبی مطالعه : 1 دقیقه و 7 ثانیه
عطر بینظیر و طعم دلنشینی که وانیل به خوراکی‌های مختلف می‌بخشد مانند کیک، شیرینی، بستنی و ... مثال زدنی و به همین دلیل پرطرفدار است. وانیل اصل به شکل خمیر داخل یک غلاف چوبی است که با شکستن آن می‌شود استفاده کرد و البته فرآوری شده آن به شکل پودری سفید در بازار موجود است و به دلیل تلخ بودن نوع اورجینال آن اغلب طی فرآوری مقداری شکر به آن اضافه می‌شود تا باعث تلخی اقلامی که در آنها کاربرد دارد نشود.
خواص وانیل- دارای آنتی اکسیدان بوده و با رادیکال‌های آزاد بدن و عوامل سرطان‌زا مبارزه می‌کند.
- از ویژگی‌های خاص آن می‌توان به تأثیر بر سیستم عصبی و مغز انسان اشاره کرد و اینکه یک داروی ضد افسردگی است.
- گاه مانند کافئین در بدن عمل می‌کند و انرژی زاست.
- دانه‌های مولوکولی ریزی دارند که در جوانسازی، شادابی و طراوت پوست تاثیر بسزایی دارد، همچنین از التهابات پوستی کاسته و تا حد زیادی آنها را درمان می‌کند.
- جریان گردش خون و تنفس را تا حد زیادی بهبود می‌بخشد.
خوشبختانه کشور در زمینه تولیدات محصولات غذایی برندهای معتبر و خوشنامی دارد که اعتماد و خرید را آسان می‌کند یکی از این برندها شركت كشت سبز است که از سال1378 با بهره برداري از واحد توليدي خود را با به کارگیری تجهیزات مدرن شروع كرد. فعالیت آغازین و حیطه‌ی آن ابتدا در استان فارس بود و در سالهای 1387، 1388 و 1391 واحد نمونه معاونت غذا و دارو گردیده است. تنوع محصولات این برند دقیقاً در راستای نیاز مشتریان تعریف شده است و به همین دلیل محصولات خود را که شامل انواع حبوبات، ادویه ، آرد، غلات، خشکبار، سبزی خشک، سویا، قند و شکر، و افزودنیهای مجاز که شامل 130 کد کالایی با برند تجاری کشت سبز، توزیع می نماید. یکی از این محصولات وانیل کشت سبز 120 گرم است که در اغلب آشپزخانه‌ها یافت می‌شود.
