سه دانه مهم در دنیا هستند گه فرآوردههای آنها در قالب آرد و نان کمک بزرگی به بشر بوده و سرانهی مصرف بالایی نیز دارند: گندم، جو و چاودار. جو هم همانند دو غلهی دیگر به واسطه اینکه در معرض هوای آزاد و نور خورشید رشد میکنند منبع غنی از ویتامینها و مواد معدنی است که جهت سلامت بدن بسیار مفیدند ا..
شاید جالب باشد کمی درباره هات داگ بدانیم و به داستان پیدایش این غذای خوشمزه اشاره کنیم، بسیاری معتقدند این غذا گرچه ظاهر امروزی دارد قدمتی تاریخی و باستانی دارد. آلمانیها مدعی هستند که حدود 2000 سال پیش این غذا در فرانکفورت برای اولین بار سرو شد و به همین دلیل به آن فرانکفوتر میگویند. در این میان ..
چاودار یا گندم سیاه یکی ازغلاتی که از آرد آن نان تهیه میشود و دانههایی شبیه گندم و جو داشته و برای کسانی که دچار بیماریهای چون کلسترول، دیابت و برنامههای غذایی برای تناسب اندام دارند و البته برای کسانی که در راستای حفظ سلامت خود برنامههای غذایی خود به دنبال میان وعده مناسب هستند مصرف نان..
یکی از مشکلاتی که در حیطه تغذیه دامنگیر همه ما شده استفاده از آردهایی ست که تا حد ممکن مواد مغذی ان گرفته شده و گاه به جای انکه دارای خاصیت باشند سراسر کالری و مضرات ناشی از آن خواهد بود. به همین دلیل نانهایی که از آرد کامل در آن استفاده میگردد از قبیل گندم یا جوی سبوس دار دارای خواص فراوانی ..
شیرینیهای و نانهای دنیای رنگارنگی دارند که بخش از فرهنگ غذای هر ملتی را تشکیل میدهند و گاهی به عنوان یک سوغاتی وجه بین الملی هم پیدا میکنند. شاید در سفر به ارمنستان و ترکیه یا برای شما هم پیش آمده باشد که نام گاتا را شنیده باشید که یکی از انواع نانهای شیرینی مغزدار و خوشمزه ارمنی است.که ترکیبات..
مجتمع نان صنعتی فریور (دُرنان سابق) به گفته ی خود اولین و تنهاترین کارخانه تمام اتوماتیک نان های ماندگار در ایران است که محصولات خود را با ظرفیت تولید روزانه 10 تن به سراسر کشور ارسال میکند. یکی از محصولات مهم و مفید این برند نان لواش با آرد کامل گندم نون اشرافی 450 گرم است .گندم و جو به واسطه اینک..
یکی از اولینها در حوزه دریافت نشان سلامت مجتمع تولیدی نان حدیث است که از سال 1377 فعالیت خود را در این حوزه و با به کارگیری تجربیات کشورهایی چون فرانسه درحوزه تولید نانهای حجیم آغاز کرده و برای بهبود کیفیت محصولات به همکاری با اساتید کارشناسان تغذیه پرداخته و به همین دو دلیل مهم توانست..
تمام مناطق ایران غذاهای ویژهی خود را دارند که تبدیل به بخشی از فرهنگ آنجا شده است. سمبوسه یکی از غذاهای بومی جنوب است که به صورت عام در همه ایران یافت میشود و به عنوان عصرانه و یا یک غذای آسان همیشه مرکز توجه بوده است .شرکت فرنان پخت در راستای تولید نان مرغوب و به پشتوانه 10 سال سابقه در صنعت نان ..
شرکت فرنان پخت در راستای تولید نان مرغوب و به پشتوانه 10 سال سابقه در صنعت نان کشور در سال 1381 شروع به کار کرد. اولین تولید کننده خمیر پیتزا در حجم گسترده در ایران بود سپس به سبد محصولات خود خمیر پیراشکی و یوفکا را اضافه کرد. و در بخش صادرات نیز فعالیت خود را آغاز نمود. خمیر یوفکا 350 گرم فرنان&nbs..
تقریباً همه فکر میکنند که پیتزا ریشه در کشور ایتالیا دارد و به شکل اصیل آن تنها با گوجه و پنیر تهیه شده و اغلب بدون سس میل میشود. اما جالب است بدانید که برای اولین بار در تاریخ سربازان ساسانی سپرشان را روی آتش میگذاشتند و روی آن خمیر پهن کرده و موادی مثل خرما و پنیر می گذاشتند اما کم کم مواد افزو..
تقریباً همه فکر میکنند که پیتزا ریشه در کشور ایتالیا دارد و به شکل اصیل آن تنها با گوجه و پنیرپیتزا تهیه شده و اغلب بدون سس میل میشود. اما جالب است بدانید که برای اولین بار در تاریخ، سربازان ساسانی سپرشان را روی آتش میگذاشتند و روی آن خمیر پهن کرده و موادی مثل خرما و پنیر می گذاشتند اما کم کم مو..
پیتزا قدمت بسیار زیادی دارد و در ابتدا تنها نانی بوده که به روی آن روغن زیتون و برخی ادویهها به کاربرده میشده و به غذای فقرا شهرت داشته است. نان آن از ایرانیان الهام گرفته شده و سپس یونانیها و بعد ایتالیایی ها آن را میپختند. بعدها ایتالیاییها مواد دیگری از جمله پنیری که از شیر گاوه هندی به دست ..
پیتزا قدمت بسیار زیادی دارد و در ابتدا تنها نانی بوده که به روی آن روغن زیتون و برخی ادویهها به کاربرده میشده و به غذای فقرا شهرت داشته است. نان آن از ایرانیان الهام گرفته شده و سپس یونانیها و بعد ایتالیایی ها آن را میپختند. بعدها ایتالیاییها مواد دیگری از جمله پنیری که از شیر گاوه هندی به دست ..
این روزها بیش از پیش همه کلمه یوفکا را شنیدهاند و راجع به آن اطلاع دارند اما بهترست بدانید که این خمیر یا نان بسیار نازک متعلق به کشور همایسه ما ترکیه است و در دیگر کشورها با نام فیلو هم خوانده میشود تنوعی که در پخت غذاهای گوناگون به کمک آن وجود دارد اجازه امتحان طعمهای مختلف را به شما میدهد. ای..
شرکت فرنان پخت در راستای تولید نان مرغوب و به پشتوانه 10 سال سابقه در صنعت نان کشور در سال 1381 شروع به کار کرد. اولین تولید کننده خمیر پیتزا در حجم گسترده در ایران بود سپس به سبد محصولات خود خمیر پیراشکی و یوفکا را اضافه کرد. و در بخش صادرات نیز فعالیت خود را آغاز نمود. خمیر یوفکا 350 گرم فرنان&nbs..
گندم و جو به واسطه اینکه در معرض هوای آزاد و نور خورشید رشد میکنند منبع غنی از ویتامینها و مواد معدنی هستند که برای سلامت بدن بسیار مفیدند اما آنچا حائز اهمیت خواهد بود فیبر موجود در دانههای گندم است که در مقایسه با غلات بیشترین میزان را داراست، فیبرها کیفیت گوارش و عملکرد آن را بهبود بخشیده و از..
خوشبختانه ایران در زمین تولید گندم و فراوردههای آن دارای منبع بی پایان شرکتهای معتبری است که کیفیت در تولید، کاهش دوریز و تضمین سلامت مصرف کننده از اصول اولیه مهمی است که رعایت میکنند. یکی از اولینها در حوزه دریافت نشان سلامت مجتمع تولیدی نان حدیث است که از سال 1377 فعالیت خود را در این حوز..
طبخ غذاهایی مانند سوپ شما را خسته نخواهد کرد، تنوع در دستورپختها به حدی بالاست که هر منطقه و حتی کشوری این پیش غذا را به شیوهی خود میپزند و سرو میکند. یکی از شیوههای سرو آن استفاده از چند برش در کنار ظرف سوپ خواهد بود به خصوص این شیوه در بین اروپاییان متداولتر و با استفاده از نانهای حجیم بیشت..
در میان مجموعههای تولید کننده نان در ایران نانآوران یکی از اولین مجموعههای تولید آن به صورت صنعتی محسوب میگردد که کارآفرین هم بوده و محصولاتی دارای کیفیت بالا را در اختیار مردم قرار داده یکی از این محصولات نان سوخاری گندم نان آوران 200 گرم نام دارد که از ویژگیهای آن میتوان به ترد بودن، طعم دلچ..