سرکه خانواده کوچک وردا 2 لیتر

بساط ترشی انداختن یکی از هیجان انگیزترین اتفاقات هر خانه‌ای در ایران است، انواع سبزیجات با عطر فلفل و سیرو خانواده‎‌هایی که مشغول آماده کردن شیشه‌هایی هستند که در طول زمستان یکی از دورچین‌های مورد علاقه غذاها محسوب شده وطرفداران زیادی دارد. ماده اصلی که در بین نقش نگهدارنده طبیعی داشته و چاشنی و مزه دهنده نیز به شمار می‌رود سرکه است. برند وردا یکی از قدیمی‌ترین‌ها در عرصه اینگونه تولیدات به شمار می‌آید که خرید انواع سرکه را به دلیل تنوع بالایی که در محصولاتش دارد، برای شما ممکن نموده تا در عین برخورداری از محصولات پرخاصیت سختی انتخاب را نیز از پیش رویتان بردارد. سرکه خانواده کوچک وردا 2 لیتر، یکی از این کالاهاست که در ادامه به بررسی فوایدش و طرز تیهه یک مدل ترشی پرطرفدار اما ساده و کم هزینه به کمک آن خواهیم پرداخت.

خواص سرکه

• در تحقیقات متعدد علمی ثابت شده  که  کاهش کلسترول و تری‌گلیسرید دراثر استفاده از این محصول قابل تشخیص است.
• شاید جالب باشد بدانید که در گذشته و قبل از تولید داروی دیابت کسانی که این بیماری داشتند با مصرف روزانه این محصول تا 30 درصد قندخون خود را کاهش می‌دادند.
•  در رژیم غذایی لاغری و تناسب اندام مفیدست زیرا باعث حس سیری و کاهش خوردن غذا می‌گردد.
•  حاوی میزان زیادی بتاکاروتن طبیعی بوده یک عامل مهم در کنترل روند پیری و کند نمودن آن به شمار می‌رود.
• به دلیل بالا بردن قدرت جذب و حل کلیسم یک راه طبیعی برای پیشگیری از پوکی استخوان محسوب می‌شود.

هشدار:

• کسانی که ورم معده یا زخم معده دارند باید در مصرف این ماده‌ی غذایی جوانب احتیاط را رعایت کنند.

طرز تهیه ترشی بامیه خانگی

مواد لازم :

نیم کیلو بامیه ریز، 2 عدد فلفل قرمز باریک و تند، 2 عدد سیر خرد شده، کمی تخم شوید، 2 پیمانه سرکه، 2 پیمانه آب، یک قاشق پر نمک

مراحل تهیه :

1. ابتدا سرکه را به همراه آب و نمک بجوشانید و بگذارید از حرارت بیفتد البته دقت نمایید که کاملاً سرد نگردد.
2. بامیه، فلفل را درون شیشه مدنظر چیده و تخم شوید و سیر را مابین ردیفها بریزید.
3. سپس مایعی که کمی حرارت دارد را به مواد اضافه نموده و درب شیشه‌ها را محکم ببندید.

نکته:

20 روز برای رسیدن این ترشی زمان لازم داردید و بهتر است در این مدت در جای تاریک،خشک و خنک نگهداری گردد.