بسیاری از ادویه‌ها و افزودنی‌ها بوده اند که از گذشته در فرهنگ غذایی ایران جا گرفته‌اند و گاه ممکن است بدون اینکه از خواص آنها اطلاع داشته باشیم به صورت روزمره از آنها استفاده کنیم. سیاه دانه یکی از این موارد است که در انواع نان‌های محلی، شیرینی‌ها و بسیاری از غذاها کاربرد داشته است، از گونه آلالگان بوده و در جنوب و جنوب غربی آسیاه به ویژه هند و خاورمیانه مصرف آن رواج دارد به دلیل اینکه طعمی شبیه به تندی فلفل و ترکیب آن با مرزنگوش دارد برای کسانی که حساسیت به فلفل دارند استفاده از آن جایگزین مناسبی به شمار می‌رود.
به دلیل اینکه سرشار از آهن و پتاسیم و اسید‌های چرب است برای درمان مسمومیت‌های خونی، یبوست و تقویت سیستم ایمنی بسیار کاربردی و البته به مو و پوست نیز نشاط و شادابی می‌بخشد البته از راههای مختلفی می‌توان از این فواید و مزیت‌ها بهره برد که به صورت اجمالی در ادامه بررسی خواهیم کرد.
راههای مصرف سیاه دانه سرماخوردگی:
با شیوع این بیماری در فصل سرما و زمستان یکی از راههای مقابله با آن به دلیل خواص ضد عفونت دمنوش سیاه دانه بوده که با یک قاشق چای خوری و یک لیوان آب جوش و زمان 20 دقیقه که برای دم کشیدن لازم است آماده شده و بهترست همراه عسل میل شود.البته به صورت مداوم می‌توان در غذا و سالاد و دسرها از آن بهره جست.
مقابله با جوش:
با تهیه ماسک از این محصول می‌توانید جوش‌های چرکی و التهابی خود را از بین برده و پوستی شفاف و روشن داشته باشید بدین شکل که مقدار لازم از سیاه دانه فله‌ای درجه 1 را کوبیده و به صورت پودر درآورید و با سرکه مخلوط کنید و روی پوست بگذارید، این ماسک را با آب ولرم بعد از 20 دقیقه شسته و اثرات معجزه وار آن را مشاهده کنید.
