فلفل یک گیاه رونده است که آنچه که به صورت پودر مصرف میکنیم، میوهی آن به صورت آسیاب شدهاند و به سلطان ادویهها شهرت داشته و بعد نمک بیشترین میزان کا..
فلفل سیاه محصول دانههای نارس این گیاه است که خشک شده و بعد آسیاب میشوند، خاستگاه این گیاه در هند و شهری به نام کرالاست البته امروزه در نقاط مختلف جه..
ادویهها نقش پررنگی در آشپزی ایفا میکنند باعث رنگ و بو بخشیدن به غذا میگردند، در این میان فقط نقش آنها به عنوان چاشنی مطرح نیست بلکه اکثر ادویهجات ..
در هر آشپزخانه به میزان قابل توجهی ادویه یافت میشود که همانند کالاهای اساسی بسیار پرمصرف و پر کاربرد هستند. ادویهها از گیاهان متنوعی تهیه میشوند و..