طعم تند غذا که مورد علاقه افراد زیادی‌ست بدلیل استفاده از فلفل قرمز، سیاه و یا سبز است. بطور کلی این کالا از گیاهی‌ست که در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری روییده و طبعی گرم و خشک دارد. از آن به شیوه‌های خام، خشک و یا پودری در انواع غذاها، نوشیدنی‌ها و حتی صنایع دارویی و همچنین بعنوان چاشنی در انواع سس‌ها و ترشی‌ها به وفور استفاده می‌شود. خواص و کاربردهای بی نظیر میوه این گیاه سبب گردیده تا شرکت‌های متعدد فعال در زمینه محصولات غذایی به تولید آن در بسته‌بندی با وزن‌های مختلف بپردازند. شرکت گلستان با سا‌ل‌ها تجربه در زمینه تولید انواع چای و دمنوش، برنج مرغوب ایرانی، ادویه‌جات و زعفران یکه‌تاز این عرصه محسوب می‌شود.
خواص فلفل قرمز
- دارای خاصیت ضد خونریزی‌ست
- مفید برای سلامت قلب و عروق و بهبود فشار خون
- کنترل کننده درد بدن و ضد التهاب
- تسهیل کننده هضم غذا و کاهش دهنده میزان اسید معده
- کنترل کننده اشتها و کاهش دهنده وزن
- جلوگیری کننده از رشد تومورهای سرطانی
خوراک مرغ مکزیکی با سالسای پرتقال
اگر از غذاهای تکراری روزمره خسته شده و بدنبال تهیه یک خوراک تند و متفاوت هستید حتماً این مورد را امتحان کنید.
مواد لازم:
فیله مرغ، پیاز، روغن زیتون و مایع، سیر، مقداری از این محصول، فلفل سیاه گلستان، نمک، آبلیمو، فیله پرتقال، گوجه فرنگی، گشنیز و جعفری، عسل
دستور پخت :
- ابتدا فیله‌ها را از قطر برش بزنید.
- سپس پیاز خلالی ، روغن زیتون، فلفل‌ها و نمک را به آن زده و کاملاً با هم مخلوط نمایید.
- روی ظرف حاوی مواد بالا سلفون کشیده و حدود 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
- حال آنها را از یخچال درآورده و به سیخ بکشید.
- همچنین برای تهیه سالسا :
- پیاز، فیله پرتقال، نمک و فلفلی که دارید را به همراه گوجه فرنگی نگینی شده با هم مخلوط کنید.
- سپس روغن مایع یا زیتون را به همراه آبلیمو، عسل، جعفری و گشنیز ساطوری مخلوط کرده و به مواد بالا اضافه کنید.
- در نهایت سالسای آماده شده را در کنار فیله‌ها سرو نمایید.
