شرکت پگاه در سال 1333 با هدف بهبود وضعیت سلامت مردمی ریزی شد و اولین محصولاتی که عرضه کرد شمال، شیرِپاستوریزه، شیرکاکائو، دوغ و ماست بود. با پیشرفت این کارخانه و گذشت زمان در 13 استان کارخانه احداث نموده و به فعالیت خود ادامه داد. یکی از محصولات پر طرفدار این شرکت ماست کم چرب و پر چرب است که در وزن و بسته بندی‌های مختلفی عرضه می‌گردد.
جالب است بدانید که این محصول خیلی اتفاقی کشف شد، در گذشته برای حمل و نقل شیر آن را داخل پوست می ریختنه‌اند که به دلیل باکتری‌های موجود در آن تخمیر شده و تبدیل به ماست شد. این محصول دارای مواد مفیدی ست که برای بدن ضروری می‌باشد نظیر پروتئین، ویتامین، کلسیم و فسفر که علاوه بر تاثیری که بر روی استخوان و استحکام آن دارد، روده را نیز پاکسازی کرده و عملکرد آن را بهبود می‌بخشد. اشتهاآور، ضد میکروب و سرطان است و سموم بدن را دفع می‌نماید. البته فراموش نکنید مانند هر ماده‌ی غذایی زیاده روی در مصرف آن ضررهایی را متحمل می‌کند و بهتر است کسانی که درد مفاصل دارند، بازگشت اسید معده و کاهش حافظه تا مدتی این محصول و دوغ را کنار بگذارند.
