لوبیا پلو درشت فله ای

از لحاظ ظاهری لوبیای پلو سفید بوده با لکه‌های سیاه و بافت روشن و نرمی دارد که باعث می‌شود نفخ کمتری داشته و ظرف مدت زمان 30 الی 60 دقیقه بپزد.اگر رژیم لاغری دارید یا به تازگی گیاهخوار شده‌اید پیشنهاد ما به شما استفاده از این کالا در وعده‌های غذایی خواهد بود.

فواید لوبیای پلو

• برخی مواد مغذی موجود در این محصول در جلوگیری و درمان مشکلات عروقی و قلبی نقش عمده دارند، برای سلامت پوست و مو مفیدند و کسترول خوب خون را حفظ می‌کنند.
• به دلیل فیبر بالا علاوه بر بهبود وضعیت گوارش قدخون را نیز کنترل می‌نماید.
• مانند دیگر حبوبات آنتی اکسیدان و ویتامین آ و ث دارد که کنترل عوامل شکل دهنده سرطان موثر است.
• به خاطر آهن فراوان، خستگی ناشی از کم خونی را از بین می‌برد .

موارد منع مصرف:

•  به دلیل پروتئین بالا در کسانی که غلظت خون دارند و یا نقرس نباید مصرف شود. 
• همچنین بخاطر نفاخ بودن کسانی را که مشکل گوارشی دارند اذیت می‌کند پس بهتر است روز قبل از استفاده خیسانده شود و حتی المقدور آب آن را دو بار عوض کنید.

آبگوشت با لوبیا چشم‌ بلبلی

مواد لازم:

۵۰۰ گرم گوشت آبگوشتی ترجیحاً کمی چرب،۲ عدد پیاز متوسط، ۲ عدد سیب‌زمینی بزرگ، یک پیمانه لوبیا ، ۳۰۰ گرم سبزی شامل تره، جعفری، شنبلیله، لیمو عمانی به تعداد دلخواه،2 حبه سیر و  ۲ عدد گوجه‌فرنگی، زردچوبه نم و فلفل به میزان لازم 

طرز تهیه:

• لوبیاها را بخیسانید
• گوشت را شسته و بگذارید آب آن خارج شود.
• یکی از پیازها را خرد کرده و تفت دهید بعد ادویه اضافه کنید.
• سیرها را نیز خرد کرده و سرخ نمایید.
• حالا نوبت اضافه شدن و سرخ کردن گوشتهاست.
• در قابلمه آب ریخته و لوبیاها را نیز آبکشی کرده بریزید و اجازه دهید با حرارت متوسط بپزد.
• سبزی‌های خردشده را با یک پیاز تفت دهید و سیب زمینی‌ها را که چهار قسمت کرده‌اید به همراه لیموها به آبگوشت اضافه بیفزایید.
• در نهایت نیز گوجه و رب را بدرون قابلمه بریزید تا جا بیفتند و آماده‌ی سرو شود.