ماش یکی از حبوبات پرفایده است که اصالتی ایرانی دارد. گرچه این بنشن قدیمی و دیرساله بسیار مفید است اما به واسطه کمتر شناخته شدن کمتر هم مورد استفاده قرار می‌گیرد. خواص خود آن و جوانه اش به قدری زیاد است که می‌توان ساعتها راجع به آنها حرف زد ، منابع غنی ویتامین‌ها، آهن، کلسیم و پتاسیم هستند که علاوه بر خاصیت سیرکنندگی انرژی برای فعالیت را به شما خواهند داد. شرکت تولیدی گلمیس این محصول ارزشمند را برای آشتی با شما در بسته بندی 450 و 900 گرمی عرضه می‌دارد.
همانطور که اشاراه شد جواتنه ماش نیز مانند خودش خاصیتهای مثبت ویژه ای دارد اما چطور می توان این جوانه را در خانه تهیه کرد؟
دانه ها را از شب تا صبح در آب خیس کنید و آن را در جای نیم گرم بگذارید بعد کامل آبکشی کنید، روی سینی ریخته و پارچه نمداری روی آنها بکشید و هر شب عمل آبکشی را انجام دهید اگر روزها گرمند این کار را بیشتر انجام دهید تا زودتر جوانه بزنند و بعد در ظرف در بسته داخل یخچال نگهداری کنید که می‌توانید در انواع سوپ و سالاد از آن استفاده کنید.
