بادام زمینی از تیره سویا و لوبیاست و در بسیاری از کشورها مانند هند به عنوان بنشن مورد استفاده قرار می‌گیرد. این محصول در ایران نیز کشته شده و به عنوان آجیل و خشکباری مقرون به صرفه شناخته می‌شود جالبتر اینکه در هر منطقه نام مخصوص به خود را دارد به طور مثال در لرستان و شهرستان بروجرد به پسته شامی و در شیراز به کازو معروف است. در آشپزی آسیای جنوب شرقی کشورهایی مانند تایلند و اندونزی پایه اصلی رسپی‌های تهیه سس برای سالادهای مختلف بوده و اگر شما گیاهخوار هستید و نگران از بابت تامین انرژی و پروتئین بدنتان را دارید حتماً آن را در رژیم غذایی خود جای دهید.
خواص بادام زمینی
- حاوی آنتی اکسیدان پلی فنول است که در مقابل رادیکالهای آزاد می ایستد، رادیکالهای آزادعامل ایجاد سرطان هستند. جالبتر اینکه در نوع شور یا بو داده این آنتی اکسیدان چیزی حدود20 درصد بیشترست.
- برطرف کننده خستگی شدید بوده و به همین دلیل برای کسانی که ساعات کار طولانی دارند مصرف آن به عنوان یک میان وعده مقوی توصیه می‌شود.
- به دلیل اینکه منبع غنی پروتئین است بهتر خواهد بود ورزشکاران و به ویژه بدنسازان برای عضله سازی روزانه از آن استفاده کنند.
- گاهی انسان دچار کسالت و بی حوصلگی شدید می‌شود که اغلب ناشی از کم خونی بوده و خبر خوب اینست که بادام زمینی فقر آهن بدن را برطرف می‌کند.
- یکی از بیماریهای هولناک عصر ما آلزایمرست که بدبختانه سالانه عده زیادی درگیر آن می‌شوند گنجاندن این محصول در میان وعده‌ها به صورت روزانه یک راه حل برای این موضوع محسوب می‌گردد زیرا میزان زیادی نیاسین یا ویتامین B3 دارد که از آسیبهای متوجه سلولهای عصبی پیشگیری می‌کند.
- تصلب شریان عامل انواع سکته به شمار می‌رود، این خشکبار مقوی از لخته شدن خون جلوگیری می‌کند.
نکته:
برخی نسبت به مصرف این ماده غذایی واکنش آلرژیک شدید نشان می‌دهند که بهترست در اسرع وقت به پزشک مراجعه شده و از استفاده مجدد خودداری کنند.
نا موجود
جالب است بدانید که بادام هندی متعلق به کشور برزیل بوده و بعدها بذرش به کشور هند برده شد و این کشور به صورت تولید کننده عمده آن درآمد. که البته علاوه ب..
175,000 تومان
یکی از خشکبار معروف ایرانی که به خاطر طعم و خواص در میان آجیل جای دارد بادام پوست کاغذی نام گرفته که به دلیل پوشش چوبی نازکی است که داراست و به راحتی ..
110,000 تومان
تاکنون به شکل ظاهری مغز گردو دقت کرده اید به خاطر این شکل و البته خواص بسیاری که برای ذهن و مغز دارد به غذای مغز در میان متخصصان تغذیه معروف است. در آ..
70,000 تومان
یکی از آجیل‌های خوش طعم و پرفایده بادام هندی زعفرانی است، شاید جالب باشد بدانید که بادام هندی متعلق به کشور برزیل بوده و بعدها بذرش به کشور هند برده ش..
200,000 تومان
نا موجود
برای تهیه غذا مواد اولیه نقش مهمی دارند اما فراموش نکنید که آشنایی به فرهنگ‌های غذایی متفاوت در این راه می‌تواند کمک بزرگی به شمار آید، غذاهای بومی در..
150,000 تومان
نا موجود
تاکنون به شکل ظاهری مغز گردو دقت کرده اید به خاطر این شکل و البته خواص بسیاری که برای ذهن و مغز دارد به غذای مغز در میان متخصصان تغذیه معروف است. در آ..
149,000 تومان