شوری‌ها و ترشیجات در سفره‌ی ایرانیان نقش عمده‌ای ایفا کرده و کمتر خانه‌ای پیدا می‌شود که اهالی آن هر کدام طرفدار نوع خاصی از این محصولات نباشند. مصرف زیتون نیز از این قاعده مستثنی نیست و هر کس بنا به سلیقه خود نوع خاصی از آن را بیشتر می‌پسندد و مورد استفاده قرار می‌دهد. ترشی، شوری، پرورده، با مغزهای مختلف انواع مختلفی از آن هستند. زیتون شور اصالت 680 گرمی به دلیل فرآوری شدن توسط سود و نمک کاملاً از آلودگی‌های میکروبی و محیطی به دور است و قطعاً نسبت به خرید نوع فله‌ای آن اطمینان بیشتری برای مصرف فراهم می‌آورد. بسته بندی کاملاً بهداشتی، درج اطلاعات دقیق در مورد محصول به روی بسته‌بندی و دارا بودن تاریخ تولید و انقضا خیال شما را برای استفاده از آن تخت خواهد کرد.
خواص زیتون شوراز پوکی استخوان، سرطان‌های مختلف جلوگیری می‌کند، به دلیل داشتن فیبر و آنتی اکسیدان عملکرد سیستم گوارش را بهبود می‌بخشد. به صورت چشم‌گیری بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد و این به دلیل داشتن مس در ترکیبات آن است، البته مصرف مدام و همیشگی آن به دلیل داشتن نمک برای کسانی که سابقه فشارخون دارند توصیه نمی‌شود.
معرفی صنایع غذایی اصالتبرندی که با کیفیت محصولات خود توانسته است جای خود را میان خانواده‌ها باز کند و از ترشیجات تا مرباهای این برند محبوبیت ویژه ای پیدا کند صنایع غذایی اصالت است که از سال 59 با استفاده از بهترین مواد اولیه و نیروی متخصص و آزمایشگاه‌ها و تجهیزات به روز کسب رضایت مشتری و نیز حفظ سلامت را سرلوحه تولیدات خود قرار داده است. تنوع کالاهای تولیدی هم در بحث اندازه و هم طعم‌های گوناگون این برند نشانه از نیازسنجی و توجه به تمامی سلایق است.
در این راستا صادرات تولیدات خود به کشورهای آسیایی و اروپایی و کسب مقام به عنوان تولیدکننده نمونه را در کارنامه‌ی خود دارد.
