سیر گیاهی با طبع گرم و خشک و از تیره‌ی پیازیان است که فواید و خواص فراوان آن از هیچ کس پوشیده نیست به همین دلیل بصورت خام، پخته و پودری در طبخ غذاهای گوناگون استفاده می‌شود. همچنین از آن در تهیه انواع ترشی به وفور استفاده می‌شود. به دلیل داشتن خاصیت آنتی بیوتیکی فراوان یک ضد قارچ و ضد ویروس قوی به حساب می‌آید به همین دلیل خود آن و عصاره‌اش درمان بسیاری از بیماری‌هاست. ویژگی‌های منحصر به فرد آن سبب شده تا برندهای معتبر مواد غذایی متعددی به تولید و توزیع نوع پودری آن بپردازند. شرکت مهرنیای کاراامین یکی از برترین‌ها در این زمینه است که محصولات با کیفیت خود را با نام تجاری ادیت عرضه می‌کند. نکته‌ای که سبب برتری این تولید کننده نسبت به سایر رقبا شده است بررسی و آزمایشات فراوان توسط نیروهای متخصص طبق استاندارد بهداشتی بر روی ادویه‌جات و همچنین بهره بری از دستگاه پاستوریزاسیون برای به حداقل رساندن میزان میکروب‌ها و باکتری‌ها بدون تاثیر بر روی طعم، رنگ، عطر و بوی محصولات است.
خواص سیر 
- تقویت کننده سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از سزطان
- پیشگیری از بیماری آلزایمر
- درمان کننده بیماری های مفصلی
- کاهش دهنده فشار خون وجلوگیری از سکته
- بهبود دهنده زخمها، تبخال و همچنین سرماخوردگی
- و ...
طرز تهیه سیر قلیه.jpg "19hyper-پودر سیر ادیت 100 گرم")
برای بهره بردن از فواید نامحدود آن که به اختصار اشاره شد بهترست این غذای گیلانی را نیز امتحان کنید.
مواد لازم :
برگ سیر، تخم مرغ، لپه، مرغ، نمک، فلفل سفید کیچن رز، زردچوبه تازه، مقداری از این محصول
دستور پخت :
- مرغ و یا در صورت دلخواه گوشت اردک را با مقدار کافی پودر سیری که ذکر شد را به همراه نمک تفت دهید.
- لپهها را بصورت جداگانه با پیاز، فلفل و زردچوبه نیز تفت دهید.
- سپس هر دو را با هم مخلوط کنید و بگذارید بپزند.
- برگ‌ها را خرد کرده، با زردچوبه سرخ کرده و به مواد بالا اضافه کنید.
- بعد از کم شد آب غذا تخم مرغ ها را در آن بشکنید.
