روغنها بر دو پایهی حیوانی یا گیاهی هستند. روغنهای گیاهی از دانه، ساقه و یا هسته استخراج میشوند و به دلیل فراوانی، سهم مهمی در رژیم غذایی افراد و آشپزی آنها دارند. فواید بینظیر این روغنها را در صورتی خواهید دید که مصرف درست و به جایی از آنها داشته باشید از این ویژگیهای مثبت آن می توان به مواردی..
اگر در خرید کالای اساسی خود به دنبال خرید روغن با ماندگاری بسیار بالاتر و بهتر نسبت به دیگر محصولات مشابه هستید که خواص بیشتری هم داشته باشد باید گفت که روغن کنجد مخصوص پخت و پز آر جی 500 میلی لیتری یک انتخاب مناسب خواهد بود. این مدل روغنی که گفته شد علاوه بر ماندگاری به سبب ویژگی های مثبت فرا..
قدیما شرکت خوشنامی است که در زمینه تولید محصولات کنجدی مانند ارده، کنجدِ شکلاتی و جدیداً فرآوردههایی مانند روغن فعال است و محصولات آن به دلیل سلامت و کیفیت بالا مورد استقبال نیز قرار گرفته است. این محصول اولین بار در دنیا توسط آشپزهای چینی مورد استفاده قرار گرفت و اکنون میزان مصرف آن در آمریک..
واحد تولیدی بروج مجوزهای خود را در سال 1390 برای فعالیت دریافت کرد و در سال 91 شروع به تولید در زمینهی انواع روغن نمود، این واحد تولیدی که با دغدغه بهبود وضعیت سلامت و کیفیت زندگی مخاطبان خود روبرو بود همکاری اش را با مرکز تحقیقات قلب و عروق شیراز آغاز کرد و هم اکنون روغن کنجد، زیتون، گ..
بخش جدایی ناپذیر آشپزی و آشپزخانه روغنها هستند. چند سالی است که محصولات متنوعی در این زمینه با برندهای مختلف عرضه میگردد و به غیر از دانههای آفتابگردان که در صنعت روغنگیری استفاده زیادی داشته و دارد، امروزه گیاهان و مشتقات آنها مانند دانه، گل، میوه نیز وارد این عرصه شدهاند. سالم بودن هدف اصلی د..
کنجد منبع غنی پروتئین گیاهی محسوب میشود و روغن حاصل از آن بهترین نوع این کالاست ، دلیل اینکه به عنوان بهترین تلقی میگردد مقاومت آن در برابر حرارت است و حفظ خواص غذا، دود نکردن هنگام سرخ کردن و نداشتن بوی نامطبوع میتوان نام برد. از نظر خواص نیز به حفظ سلامت پوست و مو، دهان و دندان کمک کرده و در کا..
به طور کلی سه مدل مختلف روغن گیاهی وجود دارد که با دانستن تفاوت آنها به صورت بهینه میتوان مورد استفاده قرار داد: اول روغنهای پخت و پز که برای انواع غذا و کیک و شیرینی کاربرد دارند، دوم مخصوص سالاد که برای خوش خوراک شدن انواع سالادها کاربردیست اما نوع سوم که مخصوص سرخ کردن بوده و توصیه میشود درطبخ&..
کنجد منبع غنی پروتئین گیاهی محسوب میشود و روغن حاصل از آن بهترین نوع این کالاست ، دلیل اینکه به عنوان بهترین تلقی میگردد مقاومت آن در برابر حرارت است و حفظ خواص غذا، دود نکردن هنگام سرخ کردن و نداشتن بوی نامطبوع میتوان نام برد. از نظر خواص نیز به حفظ سلامت پوست و مو، دهان و دندان کمک کرده و در کا..
پخت و پز بخش اعظمی از زمان می میگیرد. علاوه بر زمان موضوع مهم دیگر ارتباط محصولاتی که در تهیه غذا مورد استفاده قرار میگیرند در سلامتی است به همین دلایل انتخاب و خرید روغن مناسب دارای حساسیتهای خاص خود بوده و انواع مختلفی روغنهای گیاهی و حیوانی از برندهای گوناگون و دارای مزایا و مضراتی هستند. در ا..
هر کلام بار معنایی خاصی دارد یا از چندین کلمه گرفته شده نام این محصول هم بدین گونه بوده و کانولا از چهار واژه Canadian،Oilseed، Low، Acid گرفته شده است آمریکا کانادا و اتحادیه اروپا اصلی ترین تولید کننده کلزا و کانولا مادهی اولیه لازم بدر جهت تولید آن هستند. گلدن گاردن برندی متعلق به كشور اما..
در روزگاری که هنوز روغنها اینقدر تنوع کالایی نداشتند در چند مورد محدود میشد، ماهیت غذاها و آشپزی ما با تنها نوع جامد آن تعریف میشد که بسیار هم کاربردی بود از سرخ کردن و پخت و پز غذاها تا شیرینی ها و ... استفاده میشد. لادن که یکی از کارخانههای خوش نام در این زمینه است و برندی شناخته شده در همین ..
یکی از مهمانان همیشگی آشپزخانههای ما ایرانیان روغن لادن بوده و هست که در طول گذشته سالها علاوه بر بهبود تنوع کالا اما کیفیت خود را حفظ کرده و هنوز انتخاب بسیاری از مشتریان جدید و قدیم خود است. این برند در واقع با شناخت سبک غذایی و ذائقه مردم ایران تولیدات منحصر به فردی را عرضه میکند که علاوه..