ماکارونی فرمی پیکولی زر ماکارون 500 گرم

نام گذاری بسیاری از مدل‌های ماکارونی دقیقاً به خاطر اشکال و فرم آنهاست مانند: صدفی، گندمی، پنه ریگاته و ... پیکولی هم یکی مدل‌های پرطرفدار پاستاست که شکل پیچ خورده‌ای دارد و البته با نام‌های دیگری چون مته نیز خوانده می‌شود، یکی از مناسب ترین ماکارونی‌ها برای کسانی است که دوست دارند این مدل غذا را به صورت دم کرده میل کنند و سس یا چاشنی مورد استفاده‌شان به طور کامل به خورد پاستا برود البته جهت اینکه این هدف بهتر حاصل شود بهترست هنگام پخت و قبل از آبکشی از از روغن استفاده نکنند زیرا روغن یک لایه اطراف ماکارونی‌ها ایجاد می‌نماید و مانع مزه دادن سس به آنها می‌شود. شرکت تولیدی زر برای این شکل از محصولات خود نام پیکولی را انتخاب کرده و در بسته های 500 گرمی به بازارعرضه می‌کند. آرد مورد استفاده در این کارخانه سمولنیاست که تمامی خواص سویا را حفظ و به همراه دارد از جمله به تقویت قلب، تعادل هورمونی و تامین مواد مغذی بدن کمک شایانی دارد.

یکی از سس‌هایی که می‌توانید به راحتی در منزل تهیه کرده و به همراه پاستاها میل کنید ماریاناست که در ادامه دستور تهیه آن را خواهیم آورد که برای یک بسته 500 گرمی مناسب خواهد بود.

طرز تهیه سس ماریانا

اگر اهل دم کردن ماکارونی نیستید، به دنبال مزه‌های جدید و سسی متفاوت هستید کافیست پیکولی را آبکش کرده و بعد این رسپی را هم امتحان نمایید.

مواد لازم:

1.5 کیلو گوجه فرنگی،سرکه بالزامیک قرمز، شکر و نمک یک قاشق چای خوری، روغن زیتون بکر 1 قاشق پر، سبزی تازه‌ای که در دسترس دارید، 4 حبه سیر، فلفل به دلخواه

مراحل تهیه:

• ابتدا گوجه فرنگی ها را نگینی خرد کرد و اگر تمایل دارید پوست آنها را گرفته و بعد با میکسر له کنید.
• سیرها را نیز خرد نمایید و کمی تفت دهید.
• بعد گوجه ها و سبزیجات را که ساطوری کرده‌اید اضافه نمایید.
• بعد از جوشیدن مواد حرارت را کم کنید.
• نیم ساعت زمان نیاز است تا محتوی قابلمه یکدست شده و پخته شوند.
• افزودن چاشنی‌ها برای گام آخر خواهد بود.
• در 5 دقیقه آخر سرکه، شکر، نمک و فلفل بزنید و با غذایتان سرو نمایید.

نکته:

با توجه به ذائقه شکر قابلیت حذف دارد اما اصالت این رسپی به مزه ملسی است که داراست.