فلافل غذایی با طعم و مزه‌ی خاص است که کمتر کسی می‌تواند از خوردن آن صرفه نظر کند.این غذای تند جنوبی بدلیل محتویاتش از ارزش غذایی بالایی برخوردار است.نخود استفاده شده در آن، سلامت و ادویه‌جات خاص، طعم و مزه‌ی خوب این غذا را تضمین می‌کند. با اینکه تهیه در خانه کاری لذت‌بخش و راحتیست اما هستند کسانیکه بدلیل نداشتن زمان کافی و یا ترس از باز شدن و بی‌مزه شدن گلوله‌های آن از تهیه فلافل در خانه خودداری می‌کنند.فلافل پخته منجند ب‌آ در بسته‌بندی 450 گرمی امکان سرو این غذا را برای شما آسان و سریع خواهد کرد. شرکت ستاره یخی آسیا انواع غذاهای خانگی، کبابی، سوخاری، آماده پخت، برگر و لقمه را آماده‌سازی، فرآوری و بسته‌بندی کرده و با نام تجاری ب‌آ به بازار عرضه می‌کند.
ترکیبات محصول:
نخود، پیاز، آرد سوخاری، نشاسته گندم، سبزیجات (تره و جعفری)، ادویه‌جات (فلفل قرمز، زیره و دارچین)، آردنخودچی، آرد گندم، نمک خوراکی، سیر و آب
روش آماده سازی:
این محصول کاملا پخته شده است فقط کافی است جهت سرخ کردن مدت زمان 3 تا 5 دقیقه در روغن داغ ملایم قرار داده یا در صورت استفاده از فر آنرا به مدت 10 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید.
طرز تهیه پیراشکی فلافلمواد لازم:
فلافل، گوجه‌فرنگی، خیارشور، جعفری یا کاهو، خمیر پیراشکی، روغن
دستور پخت:
- اجازه دهید تا خمیر پیراشکی از حالت انجماد خارج شود.
- سپس یک عدد فلافل به همراه نصف خیارشور و یک ورق گوجه فرنگی و مقداری سبزی جعفری خرد شده (بسته به علاقه می‌توان از کاهو نیز استفاده کرد) را داخل خمیر ریخته و سپس دو طرف خمیر را ببندید.
- در نهایت پیراشکی‌های آماده شده را در روغن سرخ کرده و یا در صورت تمایل در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید.
- نکته:برای اینکه طعم پیراشکی‌ها خاص‌تر شود می‌توانید از انواع خمیرآن مانند فلفلی، کچاپ، زعفرانی و ... استفاده کنید.
