نارگیل؛ استواییِ پرخاصیت
نارگیل مانند انبه و آناناس از میوه‌های گرمساری فوق العاده‌ایست که طعم بینظیری دارد و علاوه بر آن دارای خواص فراوان است. همه‌ی اجزای این میوه از جمله: روغن نارگیل ، آب و قسمت گوشتی آن هرکدام استفاده خاص خود را دارا هستند. که مفصلاً در ادامه به بررسی آنها خواهیم پرداخت. هند یکی از بزرگترین تولید کنندگان این میوه در جهانست و در ایران نیز تنها در مناطقی چون حاشیه دریای عمان و چابهار امکان پرورش آن وجود دارد.
خواص نارگیل:
اشباع شده از فیبرست و به همین دلیل عملیات هاضمه و گوارش را تسهیل می‌کند.
چربی مفید دارد که برای سم زدایی از کبد کارآمد هست.
پتاسیم فراوانی داشته و مصرف آن راهی برای پیشگیری از فشار خون و لخته شدن آن به شمار می‌رود.
خواص ضد باکتریایی داشته و به همین دلیل در درمان بیماری‌های عفونی بسیار موثر واقع می‌گردد.
کارایی بدن را بالا برده و برای تأمین انرژی ورزشکاران در هنگام فعالیت شدید بدنی مفیدست.
درمان درد معده و زخم معده محسوب می‌شود.
هشدار: به دلیل چرب بودن مصرف زیاد و خارج از حد تعادل باعث چربی خون و اضافه وزن می‌شود.
طرز تهیه پودرنارگیل خانگی:
ما ایرانیان برای تزئین انواع شیرینی، حلوا، دسرها و ... از این پودر استفاده می‌کنیم. بسیاری ترجیح می‌دهند آن را در خانه و به صورت خانگی تهیه نمایند. اگر شما هم تمایل به این کار دارید کافیست تا پوسته‌ی قهوه‌ای چند نارگیلی که در اختیار دارید را جدا کنید و بعد این قسمت گوشتی را در آفتاب یا روی بخاری بگذارید تا کمی رطوبت آن گرفته شود، رنده کرده و بعد دوباره در آفتاب قرار دهید تا کاملاً خشک شود. البته اگر دانه‌های آن درشت بود و شکل پودری نداشت کافیست تا با میکسر کمی خردتر کنید.
