حبوبات به دلیل اینکه سهم عمده در هرم غذایی داشته و علاوه بر خواص بسیار زیاد پروتئین گیاهی نیز دارند مورد توجه سلایق گوناگون بوده و جای دادن آن در رژیم غذایی گیاهخواران توصیه می‌شود. یکی از اینها نخود ریز بی رقیب 450 گرم است که کیفیت و بسته بندی بهداشتی آن مزیتی به شما رمی‌رود تا در سبد خرید شما قرار بگیرد.
گروه تولیدی دردانه بی‌رقیب که با برندی به همین نام محصولات خود را در اختیار مصرف‌کنندگان قرار داده، به گفته‌ی خود قصد دارد سلامت روح و جسم را توامان رقم بزند و در این راه تلاش کرده است. دامنه‌ی تولیدات این برند بسیار گسترده بوده و بخش اعظم نیازهای یک خانوار را پوشش می‌دهد، محصولاتی شامل حبوبات ،آرد ،ادویه جات ، غله، خشکبار، سبزیجات ، سویا و آرد بدون گلوتن و بسیاری موارد دیگر .
خواص نخود- ویتامین B9 یا اسید فولیم فراوان دارد که برای حفظ سلامت و شادابی پوست و همچنین درمان کم خونی به کار می رود.
- تاکنون شده است که در خواب یا هنگام نشستن احساس گرفتگی عضله شدید نمایید می دانستید این وضعیت بخاطر کمبود منیزیم بروز می‌کند که استفاده از این محصول آن را درمان می‌کند
- همچنین به سبب داشتن مقادیر زیادی فیبر، ملین بوده و در پاکسازی دستگاه گوارش موثر واقع می‌شود.
- اگر دچار خستگی و سستی و غم هستید ویتامین B موجود در آن به شما کمک کرده و جلوی ریزش مو را هم خواهد گرفت.
نکته: البته به دلیل نفاخ بودن باید حداقل چند ساعت قبل مصرف خیسانده شود. برای نگهداری هم بهترست در ظرف در بسته و در جای خشک و خنک نگهداری گردد.
طرز تهیه یخنی نخودیخنی یکی از غذاهای اصیلی به شمار می‌رود که پخت آن در مناطق مختلف تفاوتهایی دارد بطور مثال سیرازیها با کلم قمری و عدس آن را می پزند و اصفهانی‌ها این مدل را طبخ می‌کنند.
مواد لازم:
2 لیوان نخود ریز، گوشت 500 گرمی ( کمی چربی بیشتری از گوشت مهمول داشته باشد)، سیب زمینی متوسط 2 عدد، پیاز و نمک و زردچوبه به دلخواه
طرز تهیه:
- ابتدا نخودها را از قبل بخیسانید تا نفخ نداشته باشد.
- گوشت و نخودها و پیاز و زردچوبه و نمک را در ظرفی ریخته آب به آن اضافه نمایید و روی حرارت قرار دهید.
- سیب زمینی‌ها را بدون گرفتن پوست با دقت شستشو دهید و به داخل غذا بیندازید.
- زمان دهید تا گوشت و مابقی مواد کاملاً پخته شود.
- آب این غذا را برای ترید کردن جدا نمایید.
- پوست سیب زمینی را کنده و با مابقی مواد بکوبید.
- در کنار این غذا از نان سنگک، ترشی، سبزی خوردن و دوغ محلی غافل نشوید.
