یکی از ادویههای پر مصرف که رنگ و جلوهی خاصی به غذا میبخشد و یکی از پرمصرفترین آنها در بین ایرانیان است زردچوبه است، زردچوبه گیاهی سرشار از ویتامین..
فلفل یک گیاه رونده است که آنچه که به صورت پودر مصرف میکنیم، میوهی آن به صورت آسیاب شدهاند و به سلطان ادویهها شهرت داشته و بعد نمک بیشترین میزان کا..
اگر در هر سال امکان استفاده از سیر را ندارید پودرسیر به عنوان یک انتخاب عالی برای تکمیل قفسه ادویههای شما به حساب میآید که می توان در انواع غذا و یا..
موسیر گیاهی مابین پیاز و سیربوده که مانند آن دو عطر تندی نداشته بلکه طعم مطبوع تری هم دارد، چاشنی اشتهاآور محسوب شده و طبع گرمی دارد که مصرف آن با اقل..
یکی از افزودنیهای مورد علاقه دوستداران فست فود و پیتزا، آویشن است. که علاوه بر عطر بینظیری که دارد طعم غذا را نیز از این رو به آن رو میکند. این ادوی..
ادویهها نقش پررنگی در آشپزی ایفا میکنند باعث رنگ و بو بخشیدن به غذا میگردند، در این میان فقط نقش آنها به عنوان چاشنی مطرح نیست بلکه اکثر ادویهجات ..
دارچین فقط در نوشیدنیها، دمنوشها و موارد اینگونه کاربرد ندارد بلکه از چوب یا پودر آن به راحتی میتوان در تغییر طبع و طعم غذا استفاده کرد. خواص باور ن..