یکی از ادویههای پر مصرف که رنگ و جلوهی خاصی به غذا میبخشد و یکی از پرمصرفترین آنها در بین ایرانیان است زردچوبه است، زردچوبه گیاهی سرشار از ویتامین..
فلفل یک گیاه رونده است که آنچه که به صورت پودر مصرف میکنیم، میوهی آن به صورت آسیاب شدهاند و به سلطان ادویهها شهرت داشته و بعد نمک بیشترین میزان کا..
موسیر گیاهی مابین پیاز و سیربوده که مانند آن دو عطر تندی نداشته بلکه طعم مطبوع تری هم دارد، چاشنی اشتهاآور محسوب شده و طبع گرمی دارد که مصرف آن با اقل..
زنجبیل چه به صورت تازهی آن که تنها در ماههای خاصی از سال در بازار عرضه میگردد و چه در به صورت پودر در بین ما ایرانیان جایگاه ویژهای دارد. این گیاه..
یکی از افزودنیهای مورد علاقه دوستداران فست فود و پیتزا، آویشن است. که علاوه بر عطر بینظیری که دارد طعم غذا را نیز از این رو به آن رو میکند. این ادوی..
سماق یار همیشگی کباب و چلو کباب در فرهنگ ایرانی است و که به عنوان افزودنی و ادویه طعم خوشایندی به غذا بخشیده و در کنار آن دارای خواص فراوانی است به صو..
دارچین فقط در نوشیدنیها، دمنوشها و موارد اینگونه کاربرد ندارد بلکه از چوب یا پودر آن به راحتی میتوان در تغییر طبع و طعم غذا استفاده کرد. خواص باور ن..