پودر شیرینی نخودچی بن سا 360 گرم

عید نشانه‌های زیادی دارد از خرید رفتن تا خانه تکانی و چیدن هفت سین و ... یکی از بخش‌های جدای ناپذیر سال نو پذیرایی است که  میوه و شیرینی بخش جدایی ناپذیر آن را تشکیل می‌دهد و یکی از محبوبترین مدل‌ شیرینی‌های ویژه ی این ایم که سوغاتی قزوین نیز محسوب می‌شود و علی رغم  ریز بودن خوش خوراک و محبوب است شیرینی نخودچی نام دارد. ماده اصلی تشکیل دهنده‌ی آن آردنخودچی است که هرچه نرم تر و تازه‌تر باشد مرغوبیت و کیفیت شیرینی بالاتر می شود البته مشکل اساسی تهیه همین آرد است و زیرا ناخالصی‌هایی دارد که باعث می‌شود نتیجه کار مطلوب نباشد و ظاهر کار پر از ترک‌های ریز شده و صد البته مزه‌ی خوبی هم نداشته باشد.

برای عید امسال یا حتی مهمانی هایتان آستین بالا زده، با استفاده از دستورپختی که در ادامه می‌آوریم و کمترین ابزار مورد نیاز شیرینی‌هایتان را در خانه تهیه کنید و میل نمایید.

طرز تهیه شیرینی نخودچی

مواد لازم: پودر شیرینی بن سا 500 گرم، 75 گرم کره‌ی حیوانی پاستوریزه کاملاً نرم شده در دمای محیط، 5 قاشق روغن نیمه جامد و یا مخصوص پخت و پز، کاغذ روغنی

محتوی یک بسته را با 75 گرم کره‌ی نرم شده در دمای محیط و 5 قاشق غذاخوری روغن نیمه جامد یا پخت و پز در ظرفی گود ریخته و به خوبی ورز دهید، سپس مواد را روی سطح صافی به قطر نیم سانتی متر با وردنه پهن کنید و با قالبهایی که در داخل بسته است قالب بزنید و درون سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و بعد شیرینی‌های قالب زده را روی آن بگذارید، لازم به ذکر است یادآوریم شویم که باید فر را از قبل به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کرده باشید و بعد سینی را با محتویاتش به درون فر منتقل کنید و روی همان دما 10 دقیقه زمان دهید تا پخته شود.