آرد ذرت که از آسیاب کردن دانه‌های ذرتی که به صورت خام و خشک بوده، بدست میآید ارزش غذایی بالا و کاربرد فراوانی در آشپزی دارد.از این محصول علاوه بر تهیه انواع نان و خمیر و بعضی مواد غذایی، در حوزه‌ی دارویی و درمانی، ساخت لوازم بهداشتی و آرایشی و حتی نظافت منزل استفاده می‌شود. شرکت صنایع غذایی برتر این محصول را در وزن‌ها و بسته بندی‌های متنوع در اختیار شما قرار می‌دهد. دانه‌های ذرتی که این کالا از آن به دست میآید سرشار از انواع ویتامین‌های مورد نیاز مانند ویتامین ب1، ویتامین ب5، ویتامین ث و ویتامین آ و همچنین مواد ضروری دیگر برای بدن نظیر فسفر، فیبرو منگنز است. این فرآورده حائز اهمیت می‌تواند جایگزین مناسبی برای آرد سفید گندم نیز باشد.
کاربردهای درمانی آرد ذرت
- بدلیل داشتن میزان فیبر بالا، باعث درمان یبوست و مشکلات گوارشی و همچنین کاهش خطر بروز سرطان روده بزرگ می‌شود.
- به کاهش کلسترول و فشار خون بسیار کمک می‌کند از این رو مصرف غذاهای تهیه شده از آن به بیماران قلبی و عروقی توصیه می‌شود.
- یکی دیگر از مهمترین خواص آن تقویت استخوان‌ها بخصوص برای خانوم‌ها و جلوگیری از پوکی استخوان در دوران یائسگی است.
- از موارد دیگر رفع بوی بد بدن و همچنین درمان خارش جوش است.
- با داشتن نشاسته فراوان جایگزین مناسبی برای بیماران مبتلا به سلیاک که قادر به مصرف فرآورده‌های گندم نیستند به شمار می‌رود.
- استفاده موضعی از آن به کاهش حساسیت‌های پوستی، تسکین آفتاب سوختگی و گزش حشرات بسیار کمک می‌کند.
کاربرد آرد ذرت در نظافت منزل- تمیز کردن شیشه‌های کثیف و چرب
- تمیز کردن لکه روغن از روی فرش و موکت
- پولیش ماشین و مبلمان
- از بین بردن لکه خون
- و...
همانطور که اشاره شد، یکی دیگر از کاربرهای جالب این فرآورده در ساخت لوازم آرایشی بوده بطور مثال برای پرپشت شدن مژه‌ها، مقداری از آن را به ریمل خود اضافه کرده و استفاده کنید.
تهیه حلوا با آرد ذرت
مواد لازم:
آرد ذرت1 پیمانه، شکر 1 پیمانه، روغن 1 پیمانه، گلاب1 پیمانه، زعفران سحرخیز دم کرده 2 قاشق غذاخوری
مراحل تهیه:
- شکر را با زعفران و گلاب مخلوط کرده و روی حرارت حل کنید.
- آرد و روغن را در تابه روی حرارت ملایم هم بزنید تا به رنگ قهوه‌ای پخته درآید.
- مواد را از روی حرارت برداشته و گلاب داغ را کم کم به آن اضافه کنید و هم بزنید.
- بعد از یکدست شدن مخلوط، حلوا آماده شده آن را در ظرف بریزید، تزیین کنید و بگذارید سرد شود.
