سسها طعم و مزه‌ی غذا را دلچسب و جذاب کرده و به دلیل مصارف زیاد و همچنین تنوع در گوناگونی، جایگاه خاصی را در دسته‌ی چاشنی و افزودنی‌ها به خود اختصاص می‌دهند. شرکت‌های صنایع غذایی معتبر فراوانی به تولید انواع سسها با کیفیت و سلامت تضمین شده پرداخته اند که یکی از آنها گروه تولیدی مهرام است. این برند در سال 1349 تاسیس شد و فعالیت خود را تنها با تولید شش نوع محصول که سس مایونز مهرام هم یکی از معروف‌ترین آنها بود آغاز کرد و به مرور زمان به نامی آشنا در عرضه انواع سسها، ترشی‌جات، مرباجات، کنسروهای غیر گوشتی تبدیل شد. سس خردل ملایم مهرام 300 گرم با رنگی اشتها برانگیز، خوشمزگی بی اندازه و تندی به اندازه از پرمصرف‌ترین محصولات این شرکت است. محتوای این محصول از مواد زیر تشکیل شده است: روغن مایع، سرکه، شکر، پودر خردل، تخم مرغ، نمک خوراکی، ادویه، پایدار کننده، بنزوات سدیم، سوربات پتاسیم، بتاکاروتن و آب
طرز پخت جوجه با طعم خردلمواد لازم:
نمک، فلفل سیاه، مرغ خرد شده، روغن سبزیجات، موسیر، ماء‌الشعیر ساده عالیس ، آب مرغ، سس خردل مهرام، شوید تازه خرد شده، آرد سفید زیست غذا 500 گرم
دستور پخت:
- نمک، فلفل سیاه و آرد را در ظرفی با یکدیگر ترکیب کنید و جوجه را در آن بغلتانید.
- سپس جوجه‌ها را خارج نمایید و بعد از جداسازی پوست‌شان در تابه‌ای حاوی روغن داغ سرخ کرده تا طلایی شوند.
- حال جوجه‌ها را در یک بشقاب قرار داده و موسیرهای خرد شده را در تابه بریزید و مدام هم بزنید تا سرخ شود.
- سپس ماء‌الشعیر را به آن افزوده تا هم بزنید تا بجوشند و به رنگ قهوه‌ای در بیاید.
- حال آب مرغ و سسی که دارید را به همراه نمک و فلفل را به مواد اضافه کرده و بگذارید بجوشد.
- در نهایت جوجه‌ها را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم گاز قرار دهید تا کاملا بپزید.
