فلفل یک گیاه رونده است که آنچه که به صورت پودر مصرف میکنیم، میوهی آن به صورت آسیاب شدهاند و به سلطان ادویهها شهرت داشته و بعد نمک بیشترین میزان کا..
فلفل سیاه محصول دانههای نارس این گیاه است که خشک شده و بعد آسیاب میشوند، خاستگاه این گیاه در هند و شهری به نام کرالاست البته امروزه در نقاط مختلف جه..
ادویهها نقش پررنگی در آشپزی ایفا میکنند باعث رنگ و بو بخشیدن به غذا میگردند، در این میان فقط نقش آنها به عنوان چاشنی مطرح نیست بلکه اکثر ادویهجات ..
کاری که معروف به ادویه شرق آسیاست امروزه در تمام جهان مورد استفاده قرار میگیرد. مخلوطی از زردچوبه، دارچین، سیر، هل، زیره و گشنیز که رنگ زیبا و خاصیت ..
ایرانیها به کباب کوبیده علاقهی خاصی دارند تا آنجا که یکی از تفریحاتشان درست کردن کباب روی منقل به خصوص در طبیعت است. این غذای لذیذ از انواع گوشتهای..