فلفل یک گیاه رونده است که آنچه که به صورت پودر مصرف می‌کنیم، میوه‌ی آن به صورت آسیاب شده‌اند و به سلطان ادویه‌ها شهرت داشته و بعد نمک بیشترین میزان کاربرد در آشپزی را دارد.
خواص فلفلمطالعات پژوهشی در رابطه با خواص آن تایید می‌کند که فلفل سیاه فعالیت مجاری گوارشی را تقویت می‌کند، هضم غذا را تسریع کرده و عملکرد معده را بهبود می‌بخشد. ضد سم است و حتی برای رفع برخی مسمومیت های غذایی کاربرد دارد. به علت میزان زیاد آنتی اکسیدان به صورت یک ضدباکتری عمل می‌کند. جالب است بدانید به علت وجود ماده‌ای به نام پیرپرین در ساختار آن سیستم شناختی و حافظه را تقویت می‌کند که باعث جلوگیری از آلزایمر خواهد شد.
مواد مغذی موجود در این ماده شامل منگنز، پتاسیم وآهن می باشد که این ادویه دارای ضد باکتری، آنتی اکسیدان و ضد التهاب بوده که برای بدن و سلامتی مفید است. مصرف روزانه‌ی آن به بهبود گوارش، فشار خون، درمان لاغری و هزاران خواص مفید دیگر، اما در مواردی مضرات این محصول برای افراد حساس بسیار زیاد است نظیر: حساسیت پوستی، سوزش معده و چشم و تداخل دارویی با سیکلوسپورین، کولینرژیک، دیگوکسین، سیتوکروم. با این وجود استفاده از این محصول در مصرف روزانه همه ی ما تاثیر زیادی داشته است، همچنین کیفیت و اصل بودن محصول مصرفی سیاه بسیار حائز اهمیت بوده که فلفل سیاه کشت سبز 50 گرم از این خاصیت برخوردار است.
خوشبختانه کشور در زمینه تولیدات محصولات غذایی برندهای معتبر و خوشنامی دارد که اعتماد و خرید را آسان می‌کند یکی از این برندها شركت كشت سبز است که از سال1378 با بهره برداري از واحد توليدي خود را با به کارگیری تجهیزات مدرن شروع كرد. فعالیت آغازین و حیطه‌ی آن ابتدا در استان فارس بود و در سالهای 1387، 1388 و 1391 واحد نمونه معاونت غذا و دارو گردیده است. تنوع محصولات این برند دقیقاً در راستای نیاز مشتریان تعریف شده است و به همین دلیل محصولات خود را که شامل انواع حبوبات، ادویه ، آرد، غلات، خشکبار، سبزی خشک، سویا، قند و شکر، و افزودنیهای مجاز که شامل 130 کد کالایی با برند تجاری کشت سبز، توزیع می نماید.
