فلفل سیاه محصول دانههای نارس این گیاه است که خشک شده و بعد آسیاب میشوند، خاستگاه این گیاه در هند و شهری به نام کرالاست البته امروزه در نقاط مختلف جهان کشت و استفاده میگردد. طعم تند آن به دلیل وجود مادهای به نام پیرپین بوده که عطر و طعمی خاص به آن بخشیده است. فلفل سیاه برتر 100 گرم علاوه بر کاربر..
"آش سماق" یکی از غذاهای اصیل ایرانیست که با استفاده از برنج یا بلغور، حبوبات، گوشت، چغندر و سماق طبخ میشود. در تویسرکان یا همدانی حبوباتی مانند نخود و لوبیا سفید و بلغور گندم دارد و در آن از چغندر سفید یا قرمز (لبو) استفاده میشود. در اینجا با طرز تهیه آش سماق تویسرکان آشنا شوید. مواد لازم: بل..
سماق جز ادویههای خوش رنگ و طعم است که با انواع کباب بسیار مورد مصرف قرار میگیرد. درختچهی آن در مناطق نیمه گرمسیری و معتدل رشد کرده و علاوه بر مصارف خوراکی، خواص دارویی بسیار مفیدی برای بدن نیز دارد. ایران جز یکی از تولید کنندگان این گیاه ارزشمند به شمار میرود. برندهای زیادی در عرصه محصولات..
قدیمیترین محصولات شرکت آماده لذیذ با نام الیت شناختهمیشوند که از تنوع گسترهای نیز برخوردارند. این برند در سال 1384 ثبت شده و در مدت 5 سال بخش اعظم بازار غذاهای آماده و نیمه آماده را در دست گرفته، در واقع برند الیت سعی دارد تا بوسیله تولید این نوع محصولات مانند: انواع نودلیت ،سوپ ، عصاره گوشتی و ..
آشپزی هنر ترکیب رنگها و مزههاست، آشپزخانه هم محل تلاقی این همه تنوع. ادویهجات در این میان نقش پررنگی را ایفا میکنند، زردچوبه و مصرف آن در میان ما ایرانیان بسیار کاربرد دارد، این محصول ساقه های زیرزمینی یک گیاه به نام ریزوم است که خشک شده و پودر می شود.در این بین لنتخاب این ادویه که هم باکیفیت با..
اگر حتی با آشپزی میانهی خوبی نداشته باشید حتماً با زردچوبه آشنایی کامل خواهید داشت. این ادویهی پرکاربرد در طبخ اکثر غذاها جزء مواد اولیه اصلی به شمار میرود و در رنگ و طعم غذا نقش مهمی را ایفا میکند. مجموعه بزرگ شاهسوند با سالها تجربه در زمینه تولید محصولات غذایی، بالغ بر 200 قلم کالای متنوع مطا..