یکی از غذاهایی است که بیشتر برای سرماخوردگی تهیه می شود و بسیار مقوی و پر طرفدار سوپ رشته ای است که انرژی لازم برای سپری کردن دوره‌ی بیماری را فراهم می کند. مواد اصلی این غذا عبارتند از رشته سوپ میشل ، سبزیجات و آب مرغ. در ادامه کامل ترین روش تهیه آن را برای شما می آوریم.
دستور پخت سوپ رشته ای
طریقه طبخ:
ابتدا یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم و ۱۰ لیوان آب داخلش می ریزیم سپس عصاره های مرغ را به قابلمه اضافه می کنیم و آنرا روی حرارت قرار می دهیم تا آب به جوش بیاید. در این مرحله هویج و سیب زمینی را به صورت نگینی خرد می کنیم و پس از جوش آمدن آب مرغ هویج و سیب زمینی نگینی شده را داخلش می ریزیم. پس از اینکه سیب زمینی و هویج پختند و نرم شدند ، رب گوجه فرنگی را در یک ظرف جداگانه با مقدار کمی روغن تفت می دهیم تا کمی سرخ شود سپس به همراه نمک و فلفل سیاه به سوپ اضافه می کنیم.
در این مرحله مواد را خوب مخلوط می کنیم تا رب گوجه فرنگی رنگ بدهد. پس از این کار رشته ورمیشل را اضافه می کنیم و حرارت زیر قابلمه را کم می کنیم تا به خوبی جا بیفتد. پس از آن باید جعفری را اضافه کنیم.
