ماکارونی فتوچینی آشیانه ای مخلوط سبزیجات زر ماکارون 500 گرم

کلمه فتوچینی ریشه ایتالیایی دارد و به معنای روبانهای کوچک است شاید دلیل این نامگذاری شباهت شکل نواری این غذا با روبان است. مواد تشکیل دهنده فتوچینی آرد و تخم مرغ است که ترکیب شده و به صورت نوار برش داده می شود.نوآوری و خلاقیت در تولید پاستا و ماکارونی یکی از نکات مهم برای جذابیت و میل به مصرف آن است. شکل آشیانه ای فتوچینی همانگونه که از اسم آن مشخص است از آشیانه پرندگان الهام گرفته شده و در هنگام سرو کردن غذا بسیار شکیل است. افزودن سبزیجات به مواد سازنده آن ابتکاری است که تک ماکارون به کار برده است و رنگ زیبا و اشتها برانگیزی به آن بخشیده است و مقوی اش می‌کند.

دستور پخت ماکارونی فتوچینی